Η Οινόη Καστοριάς, πρώην Όσιανη, είναι ένας οικισμός με πλούσια ιστορία, ο οποίος μετά την απελευθέρωση το 1918 υπήχθη αρχικά στο νομό Φλωρίνης και από το 1941 στον νομό Καστοριάς. Μετονομάστηκε σε Οινόη το 1927, ενώ μετά την ανταλλαγή πληθυσμών το 1923-1926, εγκαταστάθηκαν εκεί 154 οικογένειες Ποντίων προσφύγων. 

Βασικά Ιστορικά Στοιχεία:

• Παλαιότερη Ονομασία: Ονομαζόταν Όσιανη (Osiani) κατά την Τουρκοκρατία μέχρι το 1927.

• Πληθυσμός & Προσφυγιά: Το 1923, πριν την ανταλλαγή, ο πληθυσμός ήταν κατά πλειοψηφία μουσουλμανικός. Μετά το 1926, οι νέοι κάτοικοι ήταν κυρίως πρόσφυγες από τον Πόντο.

• Διοικητική Εξέλιξη: Το 1918 αναγνωρίστηκε ως κοινότητα, το 1927 μετονομάστηκε σε Οινόη και το 1941 αποσπάστηκε από τη Φλώρινα για να υπαχθεί στην Καστοριά.

• Περίοδος Εμφυλίου: Κατά τη διάρκεια του Εμφυλίου Πολέμου (1946-1949), το χωριό αποτέλεσε προπύργιο αντικομμουνιστών ενόπλων, ενώ το 1947 εκκενώθηκε από τους περισσότερους κατοίκους λόγω των συγκρούσεων.