Κάποια από τα έθιμα της Κρήτης που ξεχωρίζουν είναι : το σφάξιμο του χοίρου, το χριστόψωμο, το ποδαρικό , τα γλυκίσματα και τα κάλαντα που λένε τα παιδιά την παραμονή της κάθε γιορτής, γυρίζοντας από σπίτι σε σπίτι κρατώντας τρίγωνα, λύρες και λαούτα.
Το Χριστόψωμο
Την παραμονή ξεκινάει η προετοιμασία της ζύμης για τη δημιουργία του χριστουγεννιάτικου ψωμιού. Πρόκειται για αυτήν την περίτεχνη κρητική κουλούρα, που προετοιμάζεται με αγάπη και τα πιο αγνά υλικά. Στη μέση υπάρχει πάντοτε σταυρός και ένα άσπαστο καρύδι.
Ο χοίρος των Χριστουγέννων
Στη Κρήτη παραδοσιακά το βασικό έδεσμα σε ένα εορταστικό τραπέζι είναι το γουρουνόπουλο και συνοδεύεται από απάκι, παχτή, λουκάνικα και σύγκλινα, τα οποία παράγονται από το κρέας του. Τα παλιά χρόνια, κάθε οικογένεια στην Κρήτη είχε στην κατοχή της έναν χοίρο.
Τα γλυκίσματα
Τα γλυκά έχουν πρωταγωνιστικό ρόλο στα κρητικά Χριστούγεννα. Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες, όπου παραδοσιακά οι νοικοκυρές μαζεύονταν για να τα ετοιμάσουν και παράλληλα συζητούσαν, τα ξεροτήγανα, τα σαρίκια και οι λουκουμάδες είναι ίσως τα πιο διαδεδομένα χριστουγεννιάτικα εδέσματα.
Ανθή Ε΄2
