«κουλουράκια με καρύδα»

Υλικά

3 φλ. Ζάχαρη άχνη

1 φλ. Κακάο

1 μικρή κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα

2 βανίλιες

2 φλ. Ψιλοκομμένα καρύδια.

Εκτέλεση

Παίρνουμε τα στεγνά υλικά και τα ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπώλ από τα δύο φλ.  Καρύδα ρίχνουμε το μισό σε ένα πιάτο αυτό που ρίξαμε στο πιάτο θα το χρειαστούμε αργότερα για να τυλίξουμε τα μπισκότα. Το υπόλοιπο το ρίχνουμε στο μπώλ και ανακατεύουμε καλά παίρνουμε το γάλα και το ρίχνουμε σιγά, σιγά στο μπώλ. Μετά το μείγμα θα γίνει σκληρό για αυτό το ανακατεύουμε με τα χέρια. Πλάθουμε την ζύμη σε μπαλάκια και μετά τα τρολάρουμε στην καρύδα που βάλαμε στο πιάτο.

Χριστίνα Τ. -Ερατώ Κ.   Γ1