Τρουφάκια Σοκολάτας

Υλικά

-200γρ. Κουβερτούρα

-1 φλυτζ. Ζεστό νερό

-2 φλυτζ. Ζάχαρη άχνη

-3 κ.σ. βιτάμ

-2 πακέτα μπισκότα Mirada

-Λίγο λικέρ

-Τρούφα

Εκτέλεση

Για τα τρουφάκια σοκολάτας, βάζουμε σε μία κατσαρόλα, τη σοκολάτα, το νερό  και το βούτυρο. Σε πολύ χαμηλή φωτιά, αφήνουμε τα υλικά να λιώσουν, ανακατεύοντας τακτικά. Μόλις γίνει το μείγμα ομοιογενές, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.

Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια με το χέρι μας, τρίβοντάς τα μέσα στο μείγμα. Προσθέτουμε λίγο λικέρ και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Αφήνουμε το μείγμα για τα τρουφάκια να κρυώσει στο ψυγείο για λίγο. Αφού κρυώσει και μπορούμε να το πλάσουμε, παίρνουμε κουταλιές και πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια.

Τα κυλάμε στην τρούφα. Τα βάζουμε σε χαρτάκια, και τα διατηρούμε στο ψυγείο.

Κωνσταντίνα Καφεστίδου Ε1