ΓΝΩΣΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΑΠΟ ΧΩΡΕΣ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ
ΕΛΛΑΔΑ
Το μελομακάρονο είναι από τα πιο γνωστά παραδοσιακά ελληνικά γλυκίσματα των Χριστουγέννων. Kαθιερώθηκε ως γλύκισμα του Δωδεκαημέρου, κυρίως από τους Μικρασιάτες Έλληνες και με το όνομα «φοινίκια». Τυπικά συστατικά των μελομακάρονων είναι το αλεύρι και το σιμιγδάλι, ζάχαρη, ξύσμα ή και χυμός πορτοκαλιού, κονιάκ, κανέλα και άλλα αρωματικά, λάδι, μέλι και νερό.
ΙΤΑΛΙΑ
Στην Ιταλία, το panettone είναι το πιο γνωστό και διαδεδομένο χριστουγεννιάτικο γλυκό που πρωτοφτιάχτηκε στο Μιλάνο κατά τον 15ο αιώνα. Μάλιστα το έθιμο λέει ότι, όταν το έκοβαν, φύλαγαν ένα κομμάτι μέχρι τα επόμενα Χριστούγεννα, πιστεύοντας ότι κάτι τέτοιο εξασφάλιζε τύχη.
ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑ
Το bolo rei φτιάχνεται στην Πορτογαλία την Ημέρα των Χριστουγέννων και σερβίρεται έπειτα ως και τα Θεοφάνια. Είναι πάντα κυκλικό με κενό στη μέση και περιέχει ποικιλία ξηρών καρπών και άφθονα φρούτα, είτε ζαχαρωμένα, είτε αποξηραμένα και μουσκεμένα σε κρασί του Πόρτο. Στο εσωτερικό του, τοποθετούνται ένα βραβείο κι ένα ξερό φασόλι. Όποιος βρει το φασόλι, αναλαμβάνει να φτιάξει ή να φέρει το γλυκό τα Χριστούγεννα της επόμενης χρονιάς.
ΓΑΛΛΙΑ
Το χριστουγεννιάτικο γεύμα στη Γαλλία σερβίρεται μετά τη μεταμεσονύχτια λειτουργία και ονομάζεται Le Reveillon. Συνήθως περιλαμβάνει φουά γκρα σαν ορεκτικό, στρείδια και καπνιστό σολομό, ενώ το κυρίως πιάτο είναι χήνα με γέμιση από κάστανα, αλλά και γαλοπούλα ή άλλα ψητά κρέατα. Όλα πάντα συνοδεύονται με σαμπάνια, ενώ το γεύμα κλείνει με buche de noel, δηλαδή κορμό με κρέμα βουτύρου.
ΙΣΠΑΝΙΑ
Μεταξύ των τυπικών πιάτων που σερβίρονται την παραμονή των Χριστουγέννων και κατά τις ημέρες που ακολουθούν είναι αρνί ψητό, χοιρινό γάλακτος, γεμιστή γαλοπούλα ή πάπια, και μια ποικιλία θαλασσινών, όπως γαρίδες, αστακοί, καβούρια, και είδη ψαριών όπως μπακαλιάρος, πέστροφα, φαγκρί, λαβράκι, καθώς και σολομός. Για επιδόρπιο, υπάρχει μια ποικιλία από γλυκά αραβικής καταγωγής, το ξακουστό turrón.
ΓΕΡΜΑΝΙΑ
Το πιο γνωστό παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο φαγητό είναι η ψητή χήνα (Weihnachtsganz) με κόκκινο λάχανο και πατάτες. Άλλο παραδοσιακό φαγητό είναι και ο μπλε κυπρίνος γνωστός ως κυπρίνος Χριστουγέννων. Για επιδόρπιο, ένα κέικ φρούτων με την μακρόστενη μορφή το λεγόμενο Stollen..
Αλεβιζάτου Εβίνα
Γιαννακοπούλου Δέσποινα
ΠΗΓΕΣ:
https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%9C%CE%B5%CE%BB%CE%BF%CE%BC%CE%B1%CE%BA%
CE%AC%CF%81%CE%BF%CE%BD%CE%BF
https://www.travel.gr/food_and_drink/diasima-christoygenniatika-glyka-apo-5/
https://www.clickatlife.gr/geusi/story/47708
https://sofisweltonline.wordpress.com/2020/11/30/%CE%B3%CE%B5%CF%81%CE%BC%CE
%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC-
%CF%87%CF%81%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%BF%CF%85%CE%B3%CE%B5%CE%BD%CE%B
D%CE%B9%CE%AC%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%B1-
%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CE%AC/
https://www.ispania.gr/tourismos/471-xristougenna-sthn-ispania
