Οι φανοί της Κοζάνης είναι ένα έθιμο του καρναβαλιού. Φανός σημαίνει φωτεινός, φανερός.
Την Κυριακή της αποκριάς στις οχτώ 8 η ώρα το βράδυ οι άνθρωποι της γειτονιάς μαζεύονται γύρω από το φανό. Εκείνη την ώρα ανάβουν τη φωτιά. Οι φωτιές συμβολίζουν την αρχή του καινούριου.
Οι άνθρωποι αρχίζουν το τραγούδι και το χορό γύρω από τη φωτιά. Πολλά από τα τραγούδια που λέγονται είναι παραδοσιακά κοζανίτικα και ακούγονται μόνο εκείνο το βράδυ.
Οι φανοί της Κοζάνης είναι ένα από τα λίγα, μοναδικά και ιδιαίτερα αποκριάτικα γλέντια στην Ελλάδα.
Κωνσταντίνος Ντάβος

