Κάθε χρόνο το νησί της Κέρκυρας γιορτάζει τα Χριστούγεννα με τις όμορφες και μοναδικές παραδόσεις της, οι οποίες είναι επηρεασμένες από την ενετική κυριαρχία, από τις ελληνικές παραδόσεις και παράλληλα από την αυθεντικότητα των Ιονίων νήσων. Παρακάτω παρουσιάζονται τα τρία βασικά έθιμα της Κέρκυρας την περίοδο των Χριστουγέννων.
Χρυσωμένα καρύδια και θαλασσόξυλα με χρυσές και ασημένιες κορδέλες
Οι Κερκυραίοι δίνουν μεγάλη σημασία στην καθαριότητα του σπιτιού, ιδιαίτερα στην περίοδο των γιορτών. Θέλουν όλα να λάμπουν και να ξεχωρίζει ο διάκοσμος του σπιτιού, μιας και εκεί η οικογένεια απολαμβάνει το Χριστουγεννιάτικο δείπνο. Έτσι, το χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι στολισμένο καρύδια χρυσωμένα, φρούτα και πολύ βαμβάκι , ενώ στους τοίχους κρέμονται θαλασσόξυλα με χρυσές και ασημένιες κορδέλες.
Το χριστουγεννιάτικο αυγολέμονο και ο «γάλλος»
Ανήμερα των Χριστουγέννων βασικό έθιμο των Κερκυραίων είναι στο γιορτινό τραπέζι να σερβιριστεί η πηχτή σούπα «αυγολέμονο» που αποτελείται από πολύ ρύζι βρασμένο στον ζωμό κότας και «παχιά» κρέμα αυγολέμονου με πολλά αυγά. Τη σούπα συνοδεύουν το χειροποίητο ψωμί και το «μποτσόνι» μία γεμάτη πήλινη κανάτα με κόκκινο κρασί νέας σοδειάς.
Το γεύμα γίνεται ακόμα πιο συμπληρωμένο και γευστικό με την γαλοπούλα, ή τον γάλο, όπως τη λένε οι ντόπιοι, παραγεμισμένη με κάστανα και κουκουνάρια, ενώ τη δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων την τιμητική του έχει το «μπουτίνο» ένα κορφιάτικο παστίτσιο σκεπασμένο με γλυκιά κρούστα. Το πιάτο συνοδεύεται από ντόπιο αρετσίνωτο κρασί, άσπρο ή μαύρο με «συκομαΐδα», μία νωπή πίτα από ξερά σύκα, ζυμωμένα με μούστο ή ούζο, πιπέρι, σπόρους μάραθου και ξύσμα λεμονιού.
Χριστουγεννιάτικα κερκυραϊκά κάλαντα
Στην Κέρκυρα τα κάλαντα των Χριστουγέννων γεμίζουν τους δρόμους και τα σπίτια και την παραμονή, αλλά και ανήμερα της μεγάλη γιορτής. Οι στίχοι δεν είναι οι γνωστοί όπως ψάλλονται σε όλη την Ελλάδα αλλά είναι βασισμένοι στην επτανησιακή ιδιομορφία, καθώς εξιστορούν τη γέννηση του Χριστού και την οργή του Ηρώδη. «…Εκ τη Περσίας έρχονται τρεις μάγοι με τα δώρα άστρον λαμπρόν τους οδηγεί χωρίς να λείψει ώρα. Φτάσαντες εις Ιερουσαλήμ με πόθον ερωτώσι, που εγεννήθη ο Χριστός να παν να τον ευρώσι. Δια Χριστόν ως ήκουσεν ο βασιλεύς Ηρώδης, αμέσως εταράχτηκε κι έγινε θηριώδης. Κράζει τους Μάγους κ’ ερωτά πού ο Χριστός γεννάται – Εις Βηθλεέμ το Σπήλαιον ως η γραφή διηγάται…» αναφέρουν μεταξύ άλλων. Τα κάλαντα θα τραγουδιστούν από όλους, μικρούς και μεγάλους, από τους πολιτιστικούς συλλόγους των χωριών, από τις χορωδίες του νησιού, αλλά και από φιλαρμονικές του τόπου που έχουν ξεκινήσει τις πρόβες, από τις αρχές του Νοέμβρη. Αυτή η μεγάλη συμμετοχή τόσο από έμπειρους τραγουδιστές και μουσικούς όσο και από μικρά παιδιά, δημιουργεί μία ενωμένη και ξεχωριστή ατμόσφαιρα που κάνει τις γιορτές ακόμα πιο μοναδικές στο νησί της Κέρκυρας.
Όλα τα παραπάνω έθιμα παίζουν σημαντικό ρόλο στην παράδοση του νησιού. Είναι βασισμένα στην ιστορία του τόπου και χαρίζουν μία υπέροχη εμπειρία στους κατοίκους και τους επισκέπτες της Κέρκυρας κατά τις γιορτές των Χριστουγέννων.
Αρθρογράφος: Θεοδώρα Τσιμπούλη Β4
Πηγές:corfuland.gr
Wikipedia
