Ένα ταξίδι στην Ιταλία με ένα πιάτο μακαρόνια
Στη συνάντηση μαγειρικής φτιάξαμε μια ξεχωριστή ιταλική μακαρονάδα που λέγεται Cacio e Pepe. Το όνομά της ακούγεται λίγο αστείο, αλλά η γεύση της είναι φανταστική!
Η συνταγή έχει μόνο λίγα υλικά: μακαρόνια, τυρί και πιπέρι. Κι όμως, με αυτά τα απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις ένα πιάτο που μυρίζει Ιταλία .
Πρώτα βράζουμε τα μακαρόνια και κρατάμε λίγο από το νερό τους (αυτό είναι ένα μικρό μυστικό!). Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί με πιπέρι και λίγο ζεστό νερό, μέχρι να γίνει μια κρεμώδης σάλτσα. Μετά προσθέτουμε τα μακαρόνια και… έτοιμο το νόστιμο αποτέλεσμα!
Μου άρεσε πολύ αυτή η συνταγή γιατί είναι εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη. Έμαθα ότι στη μαγειρική δεν χρειάζονται πολλά υλικά, αλλά φαντασία και καλή διάθεση. Σίγουρα θα τη φτιάξω ξανά στο σπίτι!
