Αγία Παρασκευή, 28 Ιανουαρίου 2014

Συντάκτες: Σπύρος Κόντρα & Μάνος Κυριάκου

Λεμονοθύμαρο

Thymus citriodorus Οικ. Lamiaceae (Χειλανθή)

Λίγα λόγια για το λεμονοθύμαρο: Το λεμονοθύμαρο είναι ένας θάμνος. Mυρίζει σα λεμόνι και είναι ένα είδος θυμαριού. Αν έχετε φυτέψει λεβάντα στον κήπο σας, φυτέψτε και θυμάρι κοντά, για να ευδοκιμήσουν και τα δύο φυτά.

Ιστορία – Μυθολογία: Η λέξη Thymus προέρχεται από την ελληνική λέξη θυμός που σημαίνει θάρρος και συνδέεται κατά την παράδοση με το θάρρος και τη γενναιότητα.. Ο Μ. Αλέξανδρος πλενόταν με αφέψημα θυμαριού στις εκστρατείες του για να απομακρύνει από το σώμα του τις ψείρες. Το Μεσαίωνα η δεσποσύνη έδινε στον ιππότη της που έφευγε για τις Σταυροφορίες ένα κλωνάρι θυμαριού ως σύμβολο δύναμης.

 Καταγωγή: Αυτοφύεται στα βουνά της Ισπανίας, στην Αλγερία, στην Τυνησία στην Ελλάδα και στη Μ. Ασία.

 Περιγραφή: Είναι πολυετής, αειθαλής θάμνος ύψους 0,20-0,30 μ. με ξυλώδη κλαδιά. Το φύλλα του είναι μεγαλύτερα από το κοινό θυμάρι. Θεωρείται μια από τις πιο ανθεκτικές ποικιλίες με πολύ έντονο άρωμα. Το χρώμα των φύλλων του είναι αργυρό έως αργυροχρυσό. Τα άνθη του είναι λευκά. Η ανθοφορία του είναι όλο το καλοκαίρι.

 Μελισσοκομικό ενδιαφέρον: Το θυμάρι είναι μελισσοτροφικό φυτό. Το μέλι που προέρχεται από βόσκηση σε θυμάρια έχει μεγάλη εμπορική αξία.

Καλλιέργεια: Καλλιεργείται σε όλα τα κλίματα. Αντέχει σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες, όμως δεν προτιμά την υπερβολική υγρασία λόγω της ευαισθησίας του σε ασθένειες που προκαλούν συψειρίσεις. Προτιμά ελαφρά εδάφη με pH από 6,3 έως 8,0. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε ποικιλία εδαφών και αντέχει την ξηρασία.

Χρήσεις: Η ξηρή και νωπή δρογή θυμαριού (φύλλα και άνθη) χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται ως καλλωπιστικό φυτό σε βραχόκηπους. Διάλυμα θυμαριού με σαπούνι χρησιμοποιείται στα χειρουργεία για την απολύμανση των χεριών.

Θεραπευτικές ιδιότητες: Το αιθέριο έλαιό του χρησιμοποιείται ως ήπιο αντισηπτικό. Το ρόφημά του αντιμετωπίζει τον πονόλαιμο, το κρυολόγημα, τη γρίπη και το βήχα. Το αιθέριο έλαιο του θυμαριού έχει αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Για την ανακούφιση των πόνων των ρευματισμών συστήνεται μπάνιο με θυμάρι, ενώ το έλαιό του χρησιμοποιείται σε υγρά εντριβών και λάδια για μασάζ. Αλοιφή από θυμάρι εφαρμόζεται για τη θεραπεία του έρπη ζωστήρα.