Οι μαθητές/τριες της Α’ Τάξης του σχολείου μας συμμετείχαν στην εκδήλωση «Μια Μεγάλη Γιορτή για Άσκηση και Διατροφή», η οποία διοργανώνεται από το Υπουργείο Υγείας σε συνεργασία με την UNICEF, στο πλαίσιο της Εθνικής Δράσης κατά της παιδικής παχυσαρκίας.
Η παιδική παχυσαρκία στην Ελλάδα
Σύμφωνα με παγκόσμια στοιχεία που ελήφθησαν από τον ΠΟΥ, το 2022, 37 εκατομμύρια παιδιά ηλικίας κάτω των 5 ετών ήταν υπέρβαρα ή παχύσαρκα, ενώ πάνω από 390 εκατομμύρια παιδιά και έφηβοι ηλικίας 5 – 19 ετών ήταν υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Όσον αφορά την Ευρώπη, στοιχεία από την Ευρωπαϊκή Περιφερειακή Έκθεση Παχυσαρκίας του ΠΟΥ, αποκάλυψαν ότι 1 στα 3 παιδιά ζούσαν με υπερβολικό βάρος το 2022, ενώ συνολικά 17 εκατομμύρια αγόρια και 11 εκατομμύρια κορίτσια ηλικίας 5-19 ετών, θα ζουν με παχυσαρκία στην περιοχή έως το 2035. Στην Ευρώπη, η Ελλάδα παρουσιάζει το υψηλότερο ποσοστό υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών και εφήβων (2-14 ετών), με τα περισσότερα υπέρβαρα ή παχύσαρκα παιδιά να είναι στις ηλικίες 5 έως 7 ετών.
13,6% των παιδιών 0-5 ετών, 37,5% των παιδιών/εφήβων 2-14 ετών, 43% των παιδιών 5-7 ετών
Τα παιδιά σ΄ αυτή την εκδήλωση, αφού ετοίμασαν γευστικές και υγιεινές συνταγές με τον σεφ Γιώργο Τσούλη και συζήτησαν με τη διατροφολόγο Σοφία Τσαλουκίδου, στη συνέχεια είχαν την ευκαιρία να πάρουν μέρος σε αθλητικές δραστηριότητες όπως επιτραπέζιο σκορ 4 μπάσκετ, πινγκ πονγκ, επιτραπέζιο χόκεϊ, τοίχο αναρρίχησης. Μια μοναδική ευκαιρία για τα παιδιά να μάθουν για τη σημασία της υγιεινής διατροφής και της σωματικής άσκησης!
Μαθήτριες, μέλη της συντακτικής ομάδας που πήραν μέρος στην εκδήλωση γράφουν για την εμπειρία τους:
Αθηνά Τάκου Α3
«Αυτή η δράση διοργανώθηκε από το Υπουργείο Υγείας σε συνεργασία με την UNICEF στο πλαίσιο της Εθνικής Δράσης κατά της παιδικής παχυσαρκίας. Στο πλαίσιο του προγράμματος μας μίλησαν για τις αιτίες και τις συνέπειες της παιδικής παχυσαρκίας. Μια αιτία είναι η ζωή μπροστά από μια οθόνη και γενικότερα η καθιστική ζωή. Ακόμα μια άλλη αιτία είναι οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών και των εφήβων. Στην συνέχεια ακολούθησαν κάποια υγιεινά γεύματα και πολλές δραστηριότητες. Μερικές από αυτές ήταν τα αυτοκινητάκια, το μπάσκετ, η αναρρίχηση κ.α.»
Παυλίδου Μαρία Α3
«Στην εκδήλωση συζητήσαμε με τη διατροφολόγο κ. Σοφία για την αξία της άσκησης και της θέσαμε διάφορα ερωτήματα. Για παράδειγμα, εάν χρειάζεται κάποιος/α μαθητής/τρια που αθλείται να ακολουθεί ειδικό διαιτολόγιο και ποια η διαφορά μεταξύ δίαιτας και διατροφής. Ήταν μια εμπειρία που μας προσέφερε γνώσεις και άθληση!»
Νίκου Νικολέτα Α3
«Η συμμετοχή μας στην εκδήλωση με θέμα την παχυσαρκία ήταν σημαντική γιατί ήταν διδακτική. Μάθαμε συνταγές και αν βρεθούμε σ’ αυτήν τη θέση να γνωρίζουμε τι να κάνουμε. Οι δραστηριότητες ήταν πολλές και ευχάριστες τις οποίες απολαύσαμε. Επίσης, ήταν ωραία η κίνηση να δοκιμάσουμε τις συνταγές που έφτιαξαν νωρίτερα ο σεφ με τη βοήθεια μαθητών!!»
Χαρά Πολωνίδου Α3
«Τη Δευτέρα 21 Οκτωβρίου η Α Γυμνασίου επισκέφτηκε το Event Plaza για να παρακολουθήσει τη Μεγάλη Γιορτή για Άσκηση και Διατροφή. Σ αυτήν την εκδήλωση υπήρχαν πολλές δραστηριότητες για τα παιδιά. Ένα από τα πιο διασκεδαστικά κομμάτια της δράσης ήταν οι δύο πεντανόστιμες συνταγές που αρχικά τις παρουσίασε με τη βοήθεια μιας μαθήτριας ο σεφ Γιώργος Τσούλης κι αργότερα είχαμε την ευκαιρία να τις δοκιμάσουμε. Περάσαμε υπέροχα παίζοντας και μαθαίνοντας ταυτόχρονα!
Ας δούμε πώς μπορούμε να φτιάξουμε τις συνταγές που μας παρουσίασε ο σεφ Γ. Τσούλης!
Τορτίγια με σως από ταχίνι και φαλάφελ
Υλικά 
600 – 700 γρ. βρασμένα ρεβίθια
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
2 καρότα τριμμένα
Λίγη σάλτσα ντομάτας
Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι
Σως από ταχίνια
100 γρ. ταχίνι
Χυμό από ένα λεμόνι
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
Μαύρο πιπέρι
Πάπρικα
Αλάτι
Τα φαλάφελ τα πλάθεις και τα τοποθετείς στην κατάψυξη. Ανακατεύεις τα υλικά για τη σως και είναι έτοιμη! Αν θέλεις, μπορείς να προσθέσεις στην τορτίγια σου γιαούρτι, μουστάρδα ή λαχανικά και έτοιμο ένα πεντανόστιμο κολατσιό για το σχολείο!
Γλυκιά πανεύκολη τορτίγια
Υλικά
1 μπανάνα ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της σούπας φιστικοβούτυρο
Για περισσότερη ευκολία και ευχαρίστηση μπορείς να κόψεις σε ρολάκια την τορτίγια. Πιστεύω ότι ξέρεις τι θα φας, όταν έχεις λιγούρα!»
Τις συνταγές γράφει η Χαρά Πολωνίδου Α3
Στιγμιότυπα από την εκδήλωση
Πηγές
