Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας τα παλαιοτέρα χρόνια γινόντουσαν πολλά έθιμα αρκετά από τα οποία διατηρούνται μέχρι και σήμερα. Παρακάτω θα παρουσιαστούν έθιμα ξεχωριστά για κάθε περιοχή της Ελλάδος.
Θράκη:
Καιρό πριν τα Χριστούγεννα τα παιδιά και συγκεκριμένα 40 μέρες πριν τα Χριστούγεννα και μέχρι τα Χριστούγεννα τα παιδιά κάνανε πρόβες τραγουδώντας φωναχτά κάθε μέρα τα «κόλιαντα» που ήταν κάτι αντίστοιχο με τα κάλαντα. Όταν έφταναν τα Χριστούγεννα τα παιδιά πήγαιναν από πόρτα σε πόρτα τραγουδώντας τα <<κόλιαντα>> κρατώντας ένα χοντρό και μακρύ ξύλο που συμβόλιζε το ραβδί που είχαν οι βοσκοί της βίβλου. Με αυτό το ξύλο χτυπούσαν τα παιδιά τις πόρτες των σπιτιών για να τους ανοίξουν.
Μακεδονία:
Λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα ο νοικοκύρης του σπιτιού πάει στα χωράφια και παίρνει ένα γερό και χοντρό ξύλο από πεύκο ή ελιά. Το βράδυ της παραμονής των Χριστουγέννων ανάβει το τζάκι με το ξύλο αυτό και το έθιμο λέει οτι το τζάκι πρέπει να παραμείνει ανοιχτό μέχρι τα Φώτα στις 6 Ιανουαρίου. Η σταχτή από το τζάκι πιστεύετε οτι προστατεύει τα χωράφια από κάθε κακό.
