Hollongrota biscuits Υλικά
- 200 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 150 gr βούτυρο
- 80 gr ζάχαρη
- 5 gr baking powder
- 2 βανίλιες
- μαρμελάδα βερίκοκο και φράουλα
1) Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και το ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να αφρατεύσει 5 με 10 λεπτά
2) Προσθέτουμε στο μίγμα τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν
3) Προσθέτουμε το αλεύρι, τη σόδα και τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μαλακή και να έχει βουτυρένια υφή .
4) Απλώνουμε τη ζύμη σε μια επιφάνεια και απλώνουμε τη ζύμη .Κόβουμε σε σχήμα κύκλου τα μπισκότα και το πίσω μέρος ενός κουταλιού πιέζουμε λίγο έτσι ώστε να σχηματιστεί μια μικρή καρδιά.
5) Γεμίζουμε την καρδιά με ελάχιστη μαρμελάδα για να μην βγει έξω και ψήνουμε σε προσαρμοσμένο φούρνο στον αέρα για 10 με 12 λεπτά
