Γειά σας! Με λένε Στέλλα και σήμερα θα σας μιλήσω για τα Πασχαλινά έθιμα του τόπου από τον οποίο κατάγομαι. Και ποιος είναι αυτός ο τόπος; Ο τόπος αυτός είναι ένα από τα πανέμορφα νησιά του ανατολικού Αιγαίου. Το νησί από το οποίο κατάγομαι ονομάζεται, στην τοπική του γλώσσα, Μυροβόλο. Θα σας το κάνω λίγο πιο απλό. Εκεί όλοι οι κάτοικοι έχουν μία »τρελούτσικη» διάθεση, τρώνε μαστίχες και απολαμβάνουν το δικό τους λάδι. Πολύ σωστά μαντέψατε. Είμαι από την Χίο. Αρκετά όμως για εμένα και το νησί. Ώρα να προχωρήσουμε στα έθιμα και τις παραδώσεις του.
Παραδοσιακά φαγητά και γλυκά του Πάσχα
Το Χιώτικο πασχαλινό τραπέζι αποτελείτε από πολλές γλυκές και αλμυρές γεύσεις. Παρακάτω σας γράφω μερικά από τα καλούδια του τραπεζιού αυτού :
Κουκιά λαδιού
Ρεβιθοκεφτέδες
Χάχλες με ντομάτα, κρεμμύδι και θυμάρι
Κοτόπουλο με μαστίχα
Κελαϊδί
Και για επιδόρπιο…
Σάμαλι με μαστίχα
Κουλουράκια βανίλιας με μαστίχα
Μασουράκια
Έθιμα και προετοιμασίες για το Πάσχα
Με μια ιδιαίτερη λαμπρότητα, το πιο χαρακτηριστικό το έθιμο είναι εκείνο του ρουκετοπόλεμου στο χωριό Βροντάδος. Το χωριό που ετοιμάζεται όλο τον χρόνο για να φιλοξενήσει την πιο παλιά ναυτική παράδοση του νησιού και ένα από τα πιο εντυπωσιακά έθιμα της Ελλάδας, έχει την ευκαιρία να στρέψει όλα τα «φώτα» προς το μέρος του. Κατά τον εορτασμό αυτόν, χιλιάδες ρουκέτες εκτοξεύονται το βράδυ της Ανάστασης και κάνουν τη νύχτα… μέρα, με μοναδικό τους στόχο τον τρούλο και το έμβλημα του Αγίου Μάρκου, αλλά και το ρολόι της Παναγίας της Ερειθανής. Το εκρηκτικό μείγμα που χρησιμοποιούν είναι από κάρβουνο, νίτρο και θειάφι.
Αξίζει να σημειωθεί πως ο χιώτικος ρουκετοπόλεμος είναι ένα μοναδικό θέαμα σε όλο τον κόσμο. Το έθιμο αυτό «καλά κρατεί» από τα χρόνια της Τουρκοκρατίας μέχρι και σήμερα, μεταξύ των ενοριτών της Παναγίας της Ερειθιανής και του Αγίου Μάρκου. Παρόλα αυτά, τα χρόνια της γερμανικής κατοχής και τα πρώτα χρόνια της δικτατορίας, είχε σταματήσει. Εγώ είμαι από την ενορία του Αγίου Μάρκου. Η γιαγιά μου, από την πλευρά του πατέρα μου, μού είπε : “ Κάθε χρονιά πηγαίναμε με τον παππού σου και τον πατέρα σου στην “αφετηρία*” του Αγίου Μάρκου μαζί με τους άλλους συχωριανούς να ανάψωμε τις ρουκέτες. Και σαν οι αρχιερείς των εκκλησιών έδιναν το σήμα, ανάβαμε τις ρουκέτες, τσαι κάναμε πίσω ζια να τις δώμε να πετάνε σα πολύχρωμα πουλιά στον ουρανό. Μία χρονιά μάλιστα, μία από τις ρουκέτες του Αγίου Μάρκου επέτυχε το καμπαναριό τις Παναγιάς. Χαμός, πολύς χαμός εκείνη την ώρα γιάντα είχαμεν νικήσει ζια άλλη μία φορά”.
Παραδοσιακοί χοροί Χίου
Το Πάσχα στη Χίο δεν έχει μόνο φαΐ και ρουκέτες, αλλά και χορό και τραγούδι. Ο Χιώτικος χορός και το τραγούδι κάνουν το γλέντι να φουντώνει ακόμη περισσότερο. Ένας από τους χορούς του νησιού είναι ο “Πυργούσικος χορός” που χορεύεται στο Πυργί της Χίου. Είναι ένας ορμητικός, γρήγορος χορός που αποτελείται από μικρά γρήγορα βήματα προς τα επρός, πίσω και τα πλάγια.
Λουϊζου Στέλλα
