Τώρα που πλησιάζουν τα Χριστούγεννα εγώ και η μαμά μου φτιάχνουμε όμορφα μπισκοτόσπιτα. Είναι σπιτάκια από μπισκότο γεμάτα χιόνι και πολλές πολλές καραμέλες. Είναι εύκολο να τα φτιάξετε:
- Παίρνουμε μισό ποτήρι ζάχαρη και το ζεσταίνουμε μέσα σ” ένα κατσαρολάκι μέχρι να λιώσει.
- Παίρνουμε μπισκότα (τύπου πτι μπέρ) και τα βουτάμε στη καραμέλα από τις πλευρές και τα κολλάμε μεταξύ τους.
- Χτίζουμε το σπιτάκι.
- Φτιάχνουμε το γλάσο. Σπάμε 2 αυγά και παίρνουμε τα ασπράδια. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια μέχρι να ασπρίσουν και σιγά σιγά προσθέτουμε 365 γρ. ζάχαρη άχνη.
- Γεμίζουμε το σπιτάκι με το γλάσο να μοιάζει με χιόνι.
- Στολίζουμε το σπιτάκι με καραμέλες και ζαχαρωτά.
Ελπίζω να τα καταφέρετε και να περάσετε όμορφα όσο κι εμείς!!!
ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΣ Ο ΚΑΙΝΟΥΡΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ
Χρήστος Σπάρταλης, Γ΄2
