ΥΛΙΚΑ

1) 3 πακέτα μπισκότα Digestive

2) 250 γραμμάρια βούτυρο

3) 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

4) 1 συσκευασία τυρί φιλαδέλφεια

5) 1 ερμόλ

6) μαρμελάδα (όποια γεύση προτιμάμε)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ, τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύουμε. Στρώνουμε το μείγμα σε ένα ταψί ή πυρέξ. Σε μια λεκάνη, ανακατεύουμε το γάλα, το τυρί και το ερμόλ. Τα χτυπάμε αρκετά με το μίξερ. Στρώνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα και τα βάζουμε στο ψυγείο. Ύστερα από μισή ώρα, περίπου, βγάζουμε το ταψί από το ψυγείο και στρώνουμε απάνω την μαρμελάδα,ώστε να καλυφθεί εντελώς. Το τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο και μετά από μια ώρα, περίπου, το κόβουμε και το σερβίρουμε.

Διώνη Αναγνώστου