Το έθιμο με το βάψιμο των αυγών γίνεται τη Μεγάλη Πέμπτη. Οι νοικοκυρές μαζεύουν συνήθως 33 αυγά, όσα τα χρόνια του Χριστού και τα βάφουνε κόκκινα που συμβολίζει το αίμα του Χριστού. Τα βάφουν με κόκκινη μπογιά που τα αγοράζουν από μαγαζιά. Τα παλιά τα χρόνια επειδή δεν είχαν τα μαγαζιά μπογιές για να βάφουν τα αυγά έπαιρναν φλούδες από το κρεμμύδι ή με βολβούς από παντζάρια.

Μαρία Ρεντίφη, Χρίσπα Κοροδήμου Δ2