Της Ευγενίας Κώστα…
Τα Χριστούγεννα αποτελούν μία από τις σημαντικότερες γιορτές του χρόνου σε πολλά μέρη του κόσμου, όμως κάθε χώρα τα τιμά με τον δικό του τρόπο. Στο Μεξικό τα Χριστούγεννα είναι μια περίοδος γεμάτη χρώμα, μουσική και βαθιές παραδόσεις που συνδυάζουν την καθολική πίστη με τοπικά λαϊκά στοιχεία. Οι γιορτές διαρκούν από τις 16 Δεκεμβρίου μέχρι τις 6 Ιανουαρίου, προσφέροντας μια από τις πιο πλούσιες χριστουγεννιάτικες εμπειρίες στον κόσμο.
Οι εορτασμοί αρχίζουν με τις 
, εννέα νύχτες αφιερωμένες στην αναπαράσταση του ταξιδιού της Παναγίας και του Ιωσήφ. Σε πολλές γειτονιές, οι κάτοικοι χωρίζονται σε ομάδες, ψάλλουν και κρατούν φωτεινά φαναράκια, δημιουργώντας μια ζεστή και συγκινητική ατμόσφαιρα. Κάθε νύχτα καταλήγει σε μία μικρή γιορτή, όπου άνθρωποι μοιράζονται φαγητό και στιγμές χαράς. Επίσης ιδιαίτερη θέση στη μεξικανική χριστουγεννιάτικη παράδοση έχουν οι Πινιάτες. Συχνά έχουν σχήμα αστεριού με επτά μυτερά άκρα, και παραδοσιακά συμβολίζει τα ελαττώματα που ο άνθρωπος προσπαθεί να ξεπεράσει. Τα παιδιά με δεμένα τα μάτια, χτυπούν την πινιάτα μέχρι να σπάσει και να σκορπίσει γλυκά και μικρά δώρα.
Στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι συναντάμε πολλά παραδοσιακά και ιδιαίτερα φαγητά. Ένα από τα πιο γνωστά είναι το barcalao a la vizcaina, δηλαδή παστος μπακαλιάρος μαγειρεμένος με ντομάτα, ελιές και πατάτες. Πολύ συχνά φτιάχνονται επίσης, tamales ζύμη καλαμποκιού γεμιστή με κρέας ή λαχανικά, τυλιγμένη σε φύλλα καλαμποκιού. Επιπλέον, παρασκευάζεται και το pozole, μία σούπα με καλαμπόκι και κρέας. Σε πολλά σπίτια, ψήνουν και pavo rellero, γεμιστή γαλοπούλα. Για γλυκό, υπάρχουν τα buñuelos τραγανές τηγανιτές πίτες με ζάχαρη και κανέλα και τέλος το ponche navideño, ένα ζεστό ρόφημα με φρούτα.
Οι εορτασμοί ολοκληρώνονται στις 6 Ιανουαρίου με την γιορτή των Τριών Μάγων, γνωστή ως Día de Los Reyes. Τα παιδιά παίρνουν δώρα αυτή την ημέρα και οι οικογένειες μοιράζονται την Rosca de Reyes, ένα γλυκό ψωμί σε σχήμα στεφανιού που κρύβει μέσα του μία μικρή φιγούρα. Όποιος την βρει αναλαμβάνει να οργανώσει το επόμενο οικογενειακό γεύμα στις 2 Φεβρουαρίου.
Τα χριστουγεννιάτικα έθιμα στο Μεξικό αποτελούν έναν συναρπαστικό συνδυασμό πίστης, παράδοσης και ζωντάνιας. Παρόλο που μπορεί να διαφέρουν από τις ελληνικές συνήθειες δείχνουν την δύναμη της οικογένειας και της κοινότητας, που ενώνουν τους ανθρώπους σε κάθε γωνιά του κόσμου.
Πηγές:
https://www.rthess.gr/kosmos/pos-giortazoun-ta-christougenna-sto-mexiko-tin-afstralia-kai-tin-aithiopia-videos/
