Υλικά
- 1 ποτήρι λάδι
- 1 και 1/2 ποτήρι γάλα
- 1 αυγό
- 1 μαγιά νωπή
- λίγο αλάτι
-1 αλεύρι αλατίνη μπλε
-1 βιτάμ πλάκα (για ανάμεσα από τα τυροπιτάκια)
-1/2 κιλό τυρί φέτα
– 2 με 3 αυγά
-Λίγο πιπέρι
Εκτέλεση
Το γάλα, το λάδι, τη μαγιά, το αλάτι, το αυγό και το αλεύρι τα λιώνουμε σε μια λεκάνη ώσπου να γίνουν μία μαλακή ζύμη. Κόβουμε τη ζύμη σε 8 μπαλίτσες. Ανοίγουμε με χοντρό πλάστη κάθε μπαλίτσα σε στρογγυλό σχήμα (σαν πίτσα) και το κόβουμε σε 8 τριγωνάκια. Έχουμε χτυπήσει τα αυγά σε μια άλλη λεκάνη, προσθέτουμε την τριμμένη φέτα, λίγο λάδι, λίγο πιπέρι και το αφήνουμε στην άκρη. Γεμίζουμε κάθε τριγωνάκι με ένα κουταλάκι του γλυκού από τη γέμιση με το τυρί και το αυγό. Τυλίγουμε κάθε τριγωνάκι ώστε να κλείσει, φτιάχνοντάς τα σε σχήμα κρουασανάκι.Ψήνουμε στους 200 βαθμούς κελσίου ώσπου να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα, για 30 λεπτά. Βγαίνουν περίπου 2 ταψιά. Καλή σας επιτυχία και καλή σας όρεξη!
