Από τις μαθήτριες της Γ΄Γυμνασίου Μυρτώ Καλλέργη και Μαρία Σούκη
ΥΛΙΚΑ
•100g Βούτυρο
•150g Σοκολάτα
•3 αυγά
•150g ζάχαρη άσπρη
•Ένα κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
•60g αλεύρι
•30g κακάο
•Ένα κουταλάκι baking powder
Για το μείγμα μπισκότο
•150g λιωμένο Βούτυρο
•100g καστανή ζάχαρη
•50g λευκή ζάχαρη
•1 αυγό
•Ένα κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
•220g αλεύρι
•Ένα κουταλάκι baking powder
•Κομμάτια σοκολάτας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
•Λιώνουμε την σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι
•βάζουμε σε ένα μπολ τη αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ
•και μετά βάζουμε την λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα που χτυπήσαμε και τα ανακατεύουμε
•βάζουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το αλεύρι, το κακάο και το baking powder και τα ανακατεύουμε
•στην συνέχεια τα βάζουμε με μια λαδόκολλα σε ένα ταψί
Για το μείγμα μπισκότο
•Λιώνουμε το βούτυρο και το βάζουμε σε ένα μπολ
•Μετά βάζουμε στο λιωμένο βούτυρο μαύρη ζάχαρη και τη άσπρη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε
•στη συνέχεια βάζουμε το αυγό, το εκχύλισμα, το αλεύρι και το baking powder και τα ανακατεύουμε στο μείγμα
•βάζουμε κομματάκια σοκολάτας και τα ανακατεύουμε
•Τέλος το μείγμα μας το βάζουμε πάνω από τα brownies και το ψήνουμε για 30 στους 130 ανάλογα τον φούρνο