Το γεμιστό λάχανο ή αλλιώς Sarma είναι μια εκδοχή των λαχανοντολμάδων, όχι όμως με αυγολέμονο, αλλά βρασμένα σε ντοματόσουπα. Είναι παραδοσιακό φαγητό της Αλβανίας και σερβίρεται συνήθως τα Χριστούγεννα ως ένα από τα κύρια πιάτα.

Συστατικά:

2 μεγάλα λάχανα

Βραστό νερό

6 κομμάτια μπέικον ψιλοκομμένα

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κονσέρβα ντοματόσουπα

2 αυγά

Πιπέρι

Πάπρικα

2 κ.γλ. σάλτσα worcestershire

350 γρ μοσχαρίσιος κιμάς

350 γρ.χοιρινος κιμάς

350 γρ. κιμάς χοιρομέρι

2/3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι