Τα μελομακάρονα είναι ένα θαυμάσιο γλυκό που απολαμβάνουμε στις Χριστουγεννιάτικες γιορτές και στα Χριστουγεννιάτικα τραπέζια, για μικρούς και μεγάλους. Υλικά:  κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα ζάχαρη 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού κανέλα  1 κοφτό κουτ. γλυκού γαρύφαλλο ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο ξύσμα από 1/2 λεμόνι ακέρωτο 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένος  1/2 κιλό ελαιόλαδο ελαφρύ 1 σφηνάκι κονιάκ  200 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα, για πασπάλισμα Υλικά για το σιρόπι: 500 γρ. ζάχαρη 500 γρ. μέλι 500 γρ. νερό ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι ακέρωτο χυμός από 1/2 λεμόνι Εκτέλεση: Για Συνεχίστε την ανάγνωση →

Το γεμιστό λάχανο ή αλλιώς Sarma είναι μια εκδοχή των λαχανοντολμάδων, όχι όμως με αυγολέμονο, αλλά βρασμένα σε ντοματόσουπα. Είναι παραδοσιακό φαγητό της Αλβανίας και σερβίρεται συνήθως τα Χριστούγεννα ως ένα από τα κύρια πιάτα. Συστατικά: 2 μεγάλα λάχανα Βραστό νερό 6 κομμάτια μπέικον ψιλοκομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ντοματόσουπα 2 αυγά Πιπέρι Πάπρικα 2 κ.γλ. σάλτσα worcestershire 350 γρ μοσχαρίσιος κιμάς 350 γρ.χοιρινος κιμάς 350 γρ. κιμάς χοιρομέρι 2/3 φλιτζάνια βρασμένο ρύζι