Μαλακά μπισκότα βρώμης με μπανάνα

ΥΛΙΚΑ

• 3 μπανάνες ώριμες

• 200 γρ νιφάδες βρώμης

• 200 γρ αλεύρι γ.ο.χ

• 1/2 κ.τ.γ σόδα

• 1/4 κ.τ.γ αλάτι

• 2 κ.τ.γ κανέλα

• 100 γρ ελαιόλαδο

• 80 γρ μέλι ή 200γρ καστανή ζάχαρη

• 1 πορτoκάλι το ξύσμα του

• 100γρ κουβερτούρα χοντροκομμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε σε ένα μπολ τις μπανάνες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.

2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός της σοκολάτας και ανακατεύουμε.

3. Προσθέτουμε τέλος τη σοκολάτα και ανακατεύουμε πάλι.

4. Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, παίρνουμε 1 κουτάλια μεγάλη απ’ το μείγμα και το βάζουμε στο ταψί, συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα.

5. Θα χρειαστεί να φουρνίσουμε 2 φορές, μας βγάζει 22 μαλακά μπισκότα. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-175 βαθμούς πάνω κάτω.

                                               Καλή όρεξη!!

Μαρνελάκη Εύα