Ήρθε η ώρα να κάνουμε αυτοκριτική, να δούμε πως μπορούμε εμείς οι ίδιοι να γίνουμε καλύτεροι. Είναι όμως η κατάλληλη στιγμή επίσης να ασχοληθούμε με την υγεία μας, να γυμναστούμε, να αγαπήσουμε τις ατέλειες μας, να ερωτευτούμε με την ίδια την ζωή ξανά, να ταξιδέψουμε ,να γνωρίσουμε νέους ανθρώπους και να απεμπλακούμε από αναμνήσεις ή από αμφιβολίες που μας κρατάνε πίσω.

Το 2023 δεν πρέπει να μείνουμε άπραγοι. Προβλήματα όπως η ενεργειακή κρίση, η γρίπη κλπ θα υπάρχουν πάντα το θέμα είναι να μπορέσουμε με ψηλά το κεφάλι όλοι μαζί  να τα αντιμετωπίσουμε. Πρέπει να δουλέψουμε σκληρά, να κοπιάσουμε για να πραγματοποιήσουμε τα όνειρα μας για να γίνουμε

 ο καλύτερος μας εαυτός. Όσο και αν κάποιοι προσπαθούν με εμμονή να το αμφισβητούν το 2023 θα είναι η χρονιά μας!

 
Επιμέλεια: Ξεξάκη Ελευθερία

Η ψυχική υγεία έχει μεγαλύτερη σημασία από όσο τείνουμε να της δίνουμε…Η ψυχική υγεία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την σωματική μας υγεία και η μία επηρεάζει την άλλη. Η παραμέληση της σωματικής υγείας μπορεί να προκαλέσει συναισθηματική πίεση και τα ψυχικά νοσήματα παίζουν σημαντικό ρόλο στην εμφάνιση επιπλοκών στην σωματική υγεία. Για να είμαστε απόλυτα υγιείς, πρέπει να φροντίζουμε την σωματική, την ψυχική και την συναισθηματική μας υγεία. Πολλές φορές δίνουμε περισσότερη σημασία στην σωματική μας υγεία και όχι στην ψυχική.

    Η Εφηβεία είναι μία μοναδική περίοδος που χαρακτηρίζεται από σωματικές και ψυχικές διαταραχές οι οποίες παραμένουν αδιάγνωστες η δεν λαμβάνουν την σωστή θεραπεία. Η μεταβατική αυτή περίοδος χαρακτηρίζεται από νευροβιολογικές και ψυχοκοινωνικές αλλαγές που επιδρούν στο κοινωνικό, συναισθηματικό και γνωστικό κομμάτι ζωής των εφήβων, καθώς οι τελευταίοι, ταυτόχρονα με τη σωματική τους ωρίμανση προσπαθούν να εδραιώσουν την προσωπικότητά τους. Οι έφηβοι είναι πιο ευαίσθητοι στην κοινωνική αποδοχή από φίλους, αλλά τώρα είναι πιο περιορισμένοι στον τρόπο με τον οποίο μπορούν να συνδεθούν με τους φίλους τους. Παρά τα ηλεκτρονικά μέσα επικοινωνίας, πολλοί έφηβοι όχι μόνο αισθάνονται σωματικά απομακρυσμένοι, αλλά αποστασιοποιημένοι συναισθηματικά από τους φίλους τους, ακόμη ανησυχούν και  ότι θα μπορούσαν να χάσουν τις φιλίες τους.

              Το σημαντικό πράγμα που μπορούν να κάνουν οι γονείς και οι φροντιστές είναι να επικοινωνούν με τον έφηβο τους για το πώς νιώθει. Πέρα από αυτό, υπάρχουν μερικά σημαντικά συμπτώματα που πρέπει να προσέχουμε, ειδικά καθώς εμείς οι έφηβοι πιεζόμαστε καθημερινά.Το άγχος, η κατάθλιψη και τα συμπτώματα άλλων διαταραχών μπορούν ακόμη και να εμφανιστούν με εκπληκτικούς τρόπους, διαφορετικούς από τον τρόπο που επηρεάζουν τους ενήλικες, όπως πονοκεφάλους, στομαχόπονοι, αντιθετική συμπεριφορά, επιθετικότητα, συγκέντρωση προβλημάτων και κοινωνική απόσυρση. Επιπλέον, οι έφηβοι μπορεί να εμφανίσουν τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Αίσθημα νευρικότητας ή συχνές ανησυχίες.

• Παράλογη σκέψη ή μείωση της νοητικής  λειτουργίας.

• Αλλαγές στον τρόπο ύπνου.

• Αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες με αποτέλεσμα αύξηση βάρους ή απώλεια.

• Αυξημένη κοινωνική απόσυρση.

• Γενική απάθεια ή έλλειψη ενδιαφέροντος για δραστηριότητες που απολάμβαναν προηγουμένως.

• Δυσκολία συγκέντρωσης.

• Οι γρήγορες αλλαγές στη διάθεση.

• Αυξημένα σωματικά συμπτώματα, όπως πόνο.

Μέσω της Γραμμής SOS 1056 παιδιά, έφηβοι και γονείς βρίσκουν άμεσα ανθρώπους να τους ακούσουν και να δράσουν, ώστε να προσφέρουν τη στήριξη που χρειάζεται σε κάθε μία περίπτωση. Η γραμμή λειτουργεί 24 ώρες την ημέρα, 365 ημέρες το χρόνο, δωρεάν από σταθερό, κινητό και καρτοτηλέφωνο.Οι κλήσεις είναι ανώνυμες και η βοήθεια που προσφέρεται πολύτιμη.

Ματθαιακη Αφροδίτη

Κωνσταντινα Μαρτινέλλι

Ρατσισμός είναι ουσιαστικά η προκατάληψη πως ορισμένα άτομα ή ομάδες είναι κατώτερες, επειδή έχουν κάποια χαρακτηριστικά που έρχονται σε αντιπαράθεση με τις απόψεις εκείνων που πιστεύουν ότι είναι ανώτεροι. Ο ρατσισμός υπήρχε από την αρχαιότητα και δυστυχώς παλιότερα πολλά άτομα τιμωρούνταν βάναυσα λόγω της διαφορετικότητας τους.

     Αυτή η διαφορετικότητα που «κοροϊδεύεται» έχει πολλές μορφές, δηλαδή πολλοί άνθρωποι ζούσαν και συνεχίζουν να ζουν σε άθλιες συνθήκες επειδή δεν έχουν το ίδιο χρώμα δέρματος, εθνικότητα, φύλο, σεξουαλικότητα ή θρησκεία. Οι  παραπάνω μορφές είναι  ελάχιστες μπροστά σε όλα τα είδη καθώς περιπτώσεις ρατσισμού μπορούν να βρεθούν στην καθημερινότητα του καθενός. Για παράδειγμα ένα είδος ρατσισμού είναι τα σχόλια για την εξωτερική εμφάνιση κάποιου άλλου ή η υπεροπτική αντιμετώπιση κάποιων προς εκείνους που δεν έχουν την ίδια οικονομική άνεση και φυσικά να μην ξεχνάμε την αλαζονεία των αντρών προς τις γυναίκες στον εργασιακό χώρο.

   Όμως πρέπει να παραδεχτούμε πως το φαινόμενο του ρατσισμού έχει μειωθεί με την πάροδο των χρόνων. Παλιότερα η συμπεριφορά των «ανώτερων» προς τους «κατώτερους»  ήταν φρικτή και ασυγχώρητη. Ένας μεγάλος αριθμός του πληθυσμού της γης αντιμετωπίζονταν σαν ζώα και αντικείμενα, τα οποία μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν με όποιον τρόπο ήθελαν οι ισχυροί. Οπότε πέρα από την απαράδεκτη καθημερινή συμπεριφορά υπάρχουν αρκετά ιστορικά γεγονότα ρατσισμού που σημάδεψαν τον κόσμο. Μερικά από αυτά είναι τα εξής:

1) Σφαγή του Μέμφις

Μία τέτοια περίπτωση αποτελεί η «σφαγή του Μέμφις» που συνέβη την Πρωτομαγιά του 1866 στο Τενεσί , ενώ σύντομα τα γεγονότα εξαπλώθηκαν σε αρκετές πολιτείες. Τα φρικιαστικά και απάνθρωπα επεισόδια που συνέβησαν τότε, ήταν καθαρό γέννημα της πασίγνωστης ρατσιστικής οργάνωσης Κου-Κλουξ-Κλαν. Αυτό το ξέσπασμα δημιουργήθηκε από πρόσωπα της εξουσίας που επιθυμούσαν οι μαύροι να υποκλίνονται ή να σηκώνονται από το κάθισμα τους στην παρουσία κάποιου λευκού.

    Όταν λοιπόν ένα άσπρος αστυνομικός συνέλαβε έναν μαύρο χωρίς κάποιον λόγο έδωσε αφορμή για την αρχή του τέλους. Μέχρι τα μεσάνυχτα της 3ης Μαΐου, η μαύρη κοινότητα του Μέμφις έχει κυριολεκτικά εξοντωθεί. 46 νεκροί, 285 τραυματίες, καμία σύλληψη. Ολόκληρη η πολιτεία είναι μια ατέλειωτη καταγγελία βιασμών, απαγχονισμών, ευνουχισμών και φρικτών βασανιστηρίων, που αφήνουν ανθρώπους σε αναπηρικό αμαξίδιο, τυφλούς, χωρίς χέρια, μία πραγματική θηριωδία. Περισσότερα από 100 σπίτια και κτήρια παραδόθηκαν στις φλόγες, χωρίς την παραμικρή παρέμβαση της πυροσβεστικής. Έως το τέλος του Ιουνίου του 1866 βίαια επεισόδια θα ξεσπούν στις περισσότερες νότιες πολιτείες, με τους κατοίκους και τις τοπικές αρχές απλώς να παρακολουθούν την αιματηρή επέλαση της Κλαν οι οποίοι ενδιαφέρονταν «για τη διατήρηση της καθαρότητας και της υπεροχής της λευκής φυλής». Η μόνη νίκη αυτής της τραγωδίας ήταν το οριστικό τέλος της δουλείας στην ήπειρο. Αυτό το γεγονός έμεινε στην ως η πιο μελανή σελίδα στα χρονικά των φυλετικών διακρίσεων.

2)Το Ολοκαύτωμα

Ένα από τα πιο γνωστά ιστορικά γεγονότα βασισμένα στο ρατσισμό ήταν το ολοκαύτωμα. Το ολοκαύτωμα ήταν μια συστηματική δίωξη και δολοφονία εκατομμυρίων Εβραίων. Όταν ο Αδόλφος Χίτλερ πήρε την εξουσία στην Γερμανία,  τον Ιανουάριο του 1933 άρχισε αυτή η τραγική εποχή. Έφτασε στο τέλος της τον Μάιο του 1945 αφού οι Συμμαχίες Δυνάμεις νίκησαν την ναζιστική Γερμανία στον Β’ παγκόσμιο πόλεμο. Οι Εβραίοι της Ευρώπης ήταν τα κύρια θύματα,  με τον αριθμό των νεκρών να προσδιορίζεται στα έξι εκατομμύρια. Οι Ναζί ήταν προκατειλημμένοι απέναντι στους Εβραίους και τους κατηγόρησαν ως υπεύθυνους για τα προβλήματα που αντιμετώπιζε η Γερμανία. Εκτός από τους Εβραίους υπήρξαν και άλλες ομάδες ατόμων τις οποίες οι Νάζι έκριναν κατώτερες οι οποίες περιλαμβάνουν: ομοφυλόφιλα άτομα, τσιγγάνους, άτομα με αναπηρία, κομμουνιστές, μάρτυρες του Ιεχωβά, μασόνους, μη Εβραίους Πολωνούς, καλλιτέχνες, αντιφρονούντες πολιτικού, συνδικαλιστές, ενώ διωχτήκαν ή και θανατώθηκαν κάποιοι Καθολικοί και Προτεστάντες. Το ολοκαύτωμα εφαρμόστηκε χωρίς κανένα έλεος.  Ενήλικες, ηλικιωμένοι, παιδιά ακόμα και μωρά περνούσαν από βασανιστήρια και δολοφονιόντουσαν . Αρκετά ήταν και τα θύματα που χρησιμοποιήθηκαν για πειράματα.

     Το 1933 δημιουργήθηκαν από τους Νάζι τα στρατόπεδα συγκέντρωσης μέσα στην Γερμανία. Μέχρι το 1939 είχαν ήδη δημιουργηθεί έξι μεγάλα στρατόπεδα συγκέντρωσης. Ήταν τα μέρη όπου τα θύματα των Νάζι είτε δολοφονιόντουσαν είτε δούλευαν σαν σκλάβοι.  Κατά την διάρκεια του πολέμου τα στρατόπεδα άρχισαν να εξαπλώνονται  στην Ευρώπη. Πολλοί ήταν αυτοί που απεβίωσαν  πριν φτάσουν στα στρατόπεδα. Οι περισσότεροι κρατούμενοι πέθαναν λόγω του υποσιτισμού και των άθλιων συνθηκών ή εκτελέστηκαν.

3)Ρατσισμός κατά των γυναικών

Αυτό το θέμα δεν είναι ένα ιστορικό γεγονός που είχε αρχή και τέλος. Οι γυναίκες υποτιμούνται από την αρχή του κόσμου έως και σήμερα. Μέχρι το 1952 οι γυναίκες στην Ελλάδα δεν  είχαν το δικαίωμα να ψηφίσουν. Πλέον γυναίκες και άντρες έχουν ίσα δικαιώματα.  Παλαιότερα όμως τα πράγματα ήταν διαφορετικά. Οι γυναίκες ήταν υποδουλωμένες στους άντρες,  αναγκασμένες να υπακούν στις διαταγές των αντρών τους. Ήταν εγκλωβισμένες στα σπίτια και ασχολούταν αποκλειστικά με την ανατροφή των παιδιών  και την συντήρηση του σπιτιού. Η θέση τους ήταν τραγικά κατώτερη από των αντρών. Αν και πλέον θεωρητικά τα δύο φύλα θεωρούνται ίσα, ο σεξισμός δεν παύει να υπάρχει. Ακόμα και στο εργασιακό περιβάλλον γνωρίζουμε ότι υπάρχουν αδικίες εναντίον των γυναικών. Καθημερινά οι γυναίκες σκοτώνονται από τους άντρες τους, χλευάζονται για τα ρούχα που φοράνε και διακινδυνεύουν την ζωή τους κυκλοφορώντας το βράδυ.

     Ένα πρόσφατο γεγονός που επιδεικνύει την οπισθοδρόμηση είναι η κατάργηση των εκτρώσεων στις ΗΠΑ. Στις 24 Ιουνίου 2022 ψηφίστηκε  ένας καινούριος νόμος στις ΗΠΑ σύμφωνα με τον οποίο απαγορεύεται η έκτρωση ενός εμβρύου. Γυναίκες και άντρες εναντιωθήκαν στον νόμο αυτό.  Διαδηλώσεις οργανώθηκαν και οι γυναίκες καθημερινά πολεμούν για τα δικαιώματα τους. Αυτό το γεγονός αποτελεί ένα παράδειγμα της αδικίας που υφίσταται το θηλυκό φύλο, καθώς οι άντρες αποφασίζουν για την ζωή μιας γυναίκας χωρίς να της δίνουν κάποια επιλογή. Ο ρατσισμός απέναντι στις γυναίκες είναι ένα συνεχόμενο ιστορικό γεγονός που είναι ακόμα πολύ μακριά  το τέλος του.

Βιβλιογραφία: https://el.m.wikipedia.org/wiki/%CE%9F%CE%BB%CE%BF%CE%BA%CE%B1%CF%8D%CF%84%CF%89%CE%BC%CE%B1

https://www.lifo.gr/san-simera/1866-simeionetai-i-sfagi-toy-memfis-megalytero-ratsistiko-xespasma-stin-istoria-ton-ipa

Επιμέλεια:   Παπαδογιαννάκη Πηνελόπη, Σταυρακάκη Ειρήνη

]]> https://schoolpress.sch.gr/gelnealikarnassou/archives/196/feed 0 https://schoolpress.sch.gr/gelnealikarnassou/archives/208 https://schoolpress.sch.gr/gelnealikarnassou/archives/208#comments Wed, 25 Jan 2023 15:09:31 +0000 ΤΖΑΝΑΚΗ ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ http://schoolpress.sch.gr/gelnealikarnassou/?p=208 [...]]]>

 Η νύχτα του φόνου

Η μοιραία συνάντηση δράστη και θύματος έγινε το βράδυ του Σαββάτου στα Εξάρχεια, αρχικά υπήρξε φραστική αντιπαράθεση μιας ομάδας νεαρών με τον ειδικό φρουρό Επαμεινώνδα Κορκονέα και τον συνάδελφό του Βασίλη Σαραλιώτη. Στη συνέχεια, οι δυο άνδρες διατάχθηκαν να αποσυρθούν από τον τόπο του επεισοδίου. Προς στιγμή υπάκουσαν στις εντολές των προϊσταμένων τους, αλλά λίγο μετά επανήλθαν πεζοί  στο σημείο της εμπλοκής, όπου βρισκόταν η παρέα των νεαρών. Η φραστική αντιπαράθεση συνεχίστηκε και τότε ξαφνικά ο Κορκονέας έβγαλε το υπηρεσιακό του περίστροφο και πυροβόλησε τρεις φορές. Μία από τις σφαίρες χτύπησε τον 15χρονο μαθητή Αλέξανδρο Γρηγορόπουλο και τον άφησε νεκρό. Στο νοσοκομείο όπου διακομίστηκε, απλώς διαπιστώθηκε ο θάνατός του.

  Αμέσως μετά, οι δυο ειδικοί φρουροί ενημέρωσαν την υπηρεσία τους για το συμβάν, αναφέροντας ότι δέχθηκαν επίθεση με πέτρες και μπουκάλια από τους νεαρούς, κάνοντας λόγο για τον εξοστρακισμό της σφαίρας που προκάλεσε το θάνατο του νεαρού παιδιού.  Οι δυο ειδικοί φρουροί συνελήφθησαν και τέθηκαν σε διαθεσιμότητα, όπως και ο διοικητής του αστυνομικού τμήματος Εξαρχείων..

Η εξέγερση

Ένα ποτάμι κόσμου θα ξεχύνονταν σε λίγο στους δρόμους και δεν θα έφευγε από αυτούς για πολύ καιρό. Το νέο της δολοφονίας κυκλοφόρησε από στόμα σε στόμα. Αυθόρμητες διαδηλώσεις ξέσπασαν στο κέντρο της Αθήνας αλλά και σε ολόκληρη τη χώρα. Η οργή έγινε η εξέγερση του Δεκέμβρη. Από τις 7 έως τις 10 Δεκεμβρίου πραγματοποιήθηκαν μεγάλες πορείες διαμαρτυρίας στην Αθήνα και σε πολλές πόλεις της χώρας. Μαθητές γυμνασίων και λυκείων προχώρησαν σε πορείες, καταλήψεις σχολείων και αποχή από τα μαθήματα. Σημειώθηκαν σοβαρά επεισόδια και πρωτοφανείς καταστροφές σε δημόσια κτίρια, τράπεζες, εμπορικά καταστήματα, μνημεία και αυτοκίνητα.

Η δίκη για τη δολοφονία Γρηγορόπουλου

Στην πρώτη του κατάθεση, ο δράστης υποστήριξε ότι πυροβόλησε τρεις φορές, δύο στον αέρα και μία στο έδαφος. Οι αυτόπτες μάρτυρες, όμως, τον διέψευσαν, καθώς κατέθεσαν ότι πυροβόλησε κατευθείαν προς την πλευρά των νεαρών, οι οποίοι δεν προκάλεσαν τους δύο αστυνομικούς.

Στις 11 Οκτωβρίου 2010, το Μικτό Ορκωτό έκρινε και τους δύο ειδικούς φρουρούς ενόχους, τον Κορκονέα για ανθρωποκτονία με άμεσο δόλο και τον Σαραλιώτη για συνέργεια, όμως τον Ιούνιο του 2022 με απόφαση του Εφετείου μέσω της οποίας αναγνωρίζεται το ελαφρυντικό του πρότερου σύννομου βίου ο πρώην ειδικός φρουρός και δολοφόνος του 15χρονου,Επαμεινώνδας Κορκονέας αφηνέται ελεύθερος!

   Η δολοφονία Γρηγορόπουλου προκάλεσε ακαριαία ένα νεανικό κύμα διαμαρτυρίας (βοηθούντων και των μέσων κοινωνικής δικτύωσης), που όμοιό του δεν είχε ξαναζήσει η χώρα από τη μεταπολίτευση και μετά.

13 χρόνια μετά τη δολοφονία του 15χρονου Αλέξη Γρηγορόπουλου, ο αγώνας ενάντια στην πολιτική της τρομοκρατίας συνεχίζεται…

Άρθρο της Χριστίνας Μαθιουδάκη από το Α2.

Τα χρόνια εκείνα, τα σκοτεινά τα χρόνια, τα “απαγορευμένα” τραγούδια ήταν ο μόνος τρόπος για να  εκφραστούν οι καλλιτέχνες  αλλά και να εκφράσουν το ξεσηκωμένο κοινό, καθώς όλα περνούσαν από εξονυχιστικό έλεγχο . Φυσικά , αυτή η εξέγερση απαιτούσε “ αντάρτικη ψυχή “,  και μέσα σε όλες αυτές τις αντάρτικες ψυχές που αντιστέκονταν σθεναρά ήταν και ο Νίκος Ξυλούρης.

    Υπερήφανος κρητικός με χαρακτηριστικό γνώρισμα τη φωνή του, τραγουδούσε μέσα στο Πολυτεχνείο μαζί με τους εξεγερμένους φοιτητές, ελπίζοντας πως με όπλο τη φωνή τους θα δουν φώς μέσα σε αυτά τα σκοτεινά χρόνια.  Μια μορφή δωρική θα έλεγε κανείς που ενώ η μουσική του πορεία ήταν σύντομη,  κατάφερε όχι μόνο να μείνει το όνομά του ανεξίτηλο στις μνήμες μας για τη μουσική του, αλλά και για την συμπαράσταση στους φοιτητές τον Νοέμβρη του 1973.

   Σαν ελάχιστο φόρο τιμής σε αυτόν τον πολυτάλαντο καλλιτέχνη αφιερώνουμε στην μνήμη του αλλά και στον αγώνα του,  δύο τραγούδια που κοσμούν την ελληνική μουσική και έχουν μείνει στις μνήμες μας με την ιδιαίτερη αυτή φωνή του Νίκου Ξυλούρη .

Επιμέλεια: Ανδρονίκη Δερμιτζάκη

*Την εικόνα σου (χρώματα κι αρώματα) (1972)

*Η μπαλάντα του κυρ Μέντιου (1974)

Επιμέλεια: Δερμιτζάκη Ανδρονίκη

Μεσάνυχτα θαρρώ και βρόντηξε την πόρτα , και τα
πρόσωπά μας πάγωσαν….. Ήμουν εγώ και ο Μάριος
εκείνη τη νύχτα …Μια νύχτα που σημάδεψε ολόκληρη τη
ζωή. Και μπαίνει μέσα ο δάρτης με ένα άγριο βλέμμα και
φωνάζει …..
Και πες πως ήμουν τυχερός και δε με πήρε μα …. μα
πήρε τον Μάριο….Που τον πάει ? Γιατί? Αχ Μάριε …
Δε θα μαρτυρούσε όχι ….ακόμη και στα διό να κοβόταν το
κορμί του .Και εκεί που είχα πιστεί πως τον πάνε για
ανάκριση ….άκουσα….
Άκουσα τον Μάριο να σφαδάζει και ο δάρτης δίχως έλεος
να χτυπά γκνταπ-γκντουπ πάνω του λες και δεν είχε
ψυχή. Και ο Μάριος να σφαδάζει με λυγμούς .Δεν ήταν
πόνος μα ήταν θάνατος….
Εκεί στον 5ο όροφο γινόταν τα εγκλήματα και απορώ μα
….απορώ πως αυτοί οι άνθρωποι κοιμούνται ήσυχοι τα
βράδια….. Βασάνιζαν τη νύχτα και το πρωί πηγαίνανε
στην εκκλησία …
Κι όταν ο Μάριος γύρισε , δεν τόλμησα να μιλήσω … Το
πρόσωπό του πρησμένο ….Θεός ξέρει τι του έκαναν
….Τα χέρια του είχαν σημάδια απο τα μαδέρια που τον
έδερνε και δε μπορούσε να σταθεί στα πόδια του απο τη
φάλαγγα. Ξοπίσω ο δάρτης γελούσε……
Δυο μέρες πέρασαν και ο Μάριος ξεψύχησε…. Έχει πια
χαθεί …και μη ρωτήσεις το γιατί…. Βασανίστηκε για τα
θέλω του και τα πιστεύω του.

Έρμε Μάριε … το αίμα σου δε θα ξεβάψει ποτέ απο το
κελί μας στον 5ο όροφο και ως φαίνεται μέρα με τη μέρα
θα έρθω να σε βρω……

Δερμιτζάκη Ανδρονίκη

Τότε:

Το τελευταίο πράγμα που περίμενε να συναντήσει η Quinn έξω από την πόρτα του αρραβωνιαστικού της ήταν ο έρωτας της ζωής της. Μετά από ένα χρόνο που και οι δύο είχαν αφήσει πίσω τους, τα άπιστα ζευγάρια τους, η Quinn και ο Graham όπως φαίνεται έχουν την τέλεια σχέση.

Τώρα:

 Επτά χρόνια μετά, η τέλεια αγάπη που έχουν κινδυνεύει από τον ατελή γάμο τους. Οι αναμνήσεις, τα λάθη και τα όνειρα που έχουν χτύσει με την πάροδο του χρόνου, τους διαλύουν. Το μόνο πράγμα που ίσως να μπορεί να τους σώσει είναι να ωθήσουν τον γάμο τους να περάσει όρια χωρίς επιστροφή.

Quote:

 I’m bothered by the intensity of my desire for him. I want to turn and fill his mouth with my tongue. I miss the taste of him, the smell of him, the sound of him…

Το All your perfects είναι ένα από τα πιο γνωστά  ρομαντικά βιβλία της Colleen Hoover. Αν και δεν είναι μεταφρασμένο στα ελληνικά, όσοι γνωρίζουν αγγλικά θα συνιστούσα να το διαβάσετε. Η περιγραφή των συναισθημάτων είναι πολύ έντονη και νιώθεις ότι είσαι ένας από τους χαρακτήρες. Επιπλέον, υπάρχουν (αν και κρυμμένα) πολλά μηνύματα τα οποία ίσως μας κάνουν να σκεφτούμε και να συμφιλιωθούμε και με κάποια άλλα ενδεχόμενα που αν και μπορεί να φέρουν κάποια σύγχυση, ίσως αν τα κοιτάξουμε αλλιώς να μην είναι και τόσο άσχημα…

Επιμέλεια: Μαθιουδάκη Μαρία

Υλικά

• 400γρ. ζυμαρικά σαλιγκάρια, μεγάλα

• 400γρ. σπανάκι

• 500γρ. ανθότυρο τριμμένο

• 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα

• 1 πράσο ψιλοκομμένο

• 1 φινόκιο ψιλοκομμένο (ξεχωριστά το άσπρο και το πράσινο μέρος)

• 100γρ. φέτα τριμμένη

• λίγο μοσχοκάρυδο

• ½ φλιτζάνι γάλα εβαπορέ αδιάλυτο ή κρέμα γάλακτος με 15% λιπαρά

• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

• Για τη σάλτσα ντομάτας

• 4 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη

• 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας

• 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

• 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη

• 2 κουτ. σούπας βασιλικό

• ½ φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

• αλάτι, πιπέρι

• Για το γρατινάρισμα

• 1 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα

Εκτέλεση:

Βήμα 1

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και βράζετε για λίγο τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Τα στραγγίζετε και τα αφήνετε στην άκρη.

Βήμα 2

Ετοιμάζετε τη γέμιση: ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια, το πράσο και το φινόκιο (μόνο το άσπρο μέρος) για 2 λεπτά. Προσθέτετε το σπανάκι και, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, περιμένετε να μαραθεί και να πιει όλα τα υγρά του. Ρίχνετε και το μάραθο και πολτοποιείτε το μίγμα στο μπλέντερ. Κατόπιν, το ανακατεύετε με τη φέτα και το ανθότυρο. Τέλος, προσθέτετε ανάλογο αλατοπίπερο και το μοσχοκάρυδο. Για μεγαλύτερη ευκολία μεταφέρετε το μίγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Βήμα 3

Ετοιμάζετε τη σάλτσα: βράζετε την ντομάτα με το σκόρδο, το λάδι, τον πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό, τη ζάχαρη και ανάλογο αλατοπίπερο για 15 λεπτά. Τέλος, προσθέτετε το βασιλικό, το γάλα εβαπορέ και ανακατεύετε καλά.

Βήμα 4

Γεμίζετε τα ζυμαρικά με το μίγμα και τα τοποθετείτε μέσα σε ένα ταψάκι, το ένα κοντά στο άλλο. Περιχύνετε με τη σάλτσα ντομάτας, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Πασπαλίζετε το φαγητό με το τριμμένο τυρί και ψήνετε για 10 λεπτά ακόμη, μέχρι να λιώσει το τυρί και να πάρει λίγο χρώμα. Σερβίρετε συνοδεύοντας με πράσινη σαλάτα.

emmanueladantouti