Ας απολαύσουμε τους κουραμπιέδες της προγιαγιάς μου Ευαγγελίας!!!
Υλικά που θα χρειαστούμε:
•640 gr. φυτίνη
•μισό κιλό αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκοπανισμένα
•2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
•ένα ρακοπότηρο κονιάκ
•λίγο ανθόνερο
•ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα
•2 ολόκληρα αυγά
•ένα ασπράδι
•ένα κουταλάκι του γλυκού baking powder
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε ένα μπολ τα υγρά και τα ανακατεύουμε. Ύστερα προσθέτουμε τα υπόλοιπα και πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε. Μετά τα ψήνουμε στους 20 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου. Τέλος αφού κρυώσουν καλά πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Αυτή η συνταγή περνάει από γενιά σε γενιά και έτσι απολαμβάνουμε πάντα τους νοστιμότερους κουραμπιέδες!!!
Καλή σας απόλαυση!
Καλά Χριστούγεννα!
ΣΥΝΤΑΚΤΗΣ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ: ΚΟΣΜΑΔΑΚΗ ΝΙΚΗ Α3
