Πρόκειται για μια σούπα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
Υλικά
Καλαμπόκι ολόκληρο αλεσμένο-χοντροκομμένο (κοτσάνι & σπυριά αποξηραμένα και ψημένα σε φούρνο-φούρνικο)
Σπυριά καλαμποκιού (φούρνικο)
Αποξηραμένα κορόμηλα/κόμπουλα (τσίρια)
Καυτερή πιπεριά (τσούσκα)
Μαύρα λάχανα/λαχανίδες (τσαμάνια)
Κολοκύθι σε κύβους (πορτοκαλί)
Αλάτι
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα με μπόλικο νερό, βάζουμε το αλάτι και σιγοβράζουμε πρώτα τα πιο σκληρά υλικά (καλαμπόκι αλεσμένο & σπυριά, κολοκύθι, κορόμηλα). Αφού πάρουν μία βράση και μαλακώσουν ρίχνουμε και τα υπόλοιπα (μαύρα λάχανα, καυτερή πιπεριά) και συνεχίζουμε το βράσιμο για λίγη ώρα μέχρι να «δέσει» η σούπα.
Συνταγή της μητέρας της Ελένης.
