Crêpe
Crêpe (κρέπα) Επιμέλεια άρθρου: Μανώλης Γκότσικας, Δημήτρης Μπακάρας Η κρέπα έχει μία πλούσια ιστορία που ξεκινά από την Γαλλία. Οι κρέπες είναι λεπτές τηγανίτες , [...]
recette
recette
Quiche lorraine
Quiche lorraine (κις λορέν) Επιμέλεια άρθρου: Άρης Φόνσος «O βασιλιάς μπορεί να περιμένει, η κις όχι», λέει μια παλιά παροιμία της Λωρραίνης. Εκεί γεννήθηκε η κις. [...]
Crème brûlée
Crème Brûlée (κρεμ μπρουλέ) Επιμέλεια άρθρου: Σοφία Κρασσά Ο περισσότερος κόσμος προεξοφλεί φυσικά ότι με το όνομα crème brûlée η καταγωγή της είναι γαλλική . [...]
Profiterole
Profiterole (προφιτερόλ) Επιμέλεια άρθρου: Άγγελος Φιλίππου Ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά είναι το profiterole. Πρόκειται για ένα λαχταριστό γλύκισμα, με αφράτα ψωμάκια, τα «choux», [...]
Tarte Tatin
Tarte Tatin («ανάποδη» μηλόπιτα) Επιμέλεια άρθρου: Σοφία Κρασσά Η tarte Tatin ξεκίνησε τυχαία , ως μια παραδοσιακή τάρτα με μήλα στο ξενοδοχείο Tatin στο Lamotte-Beuvron [...]
Croque-madame
Croque-madame: ένα σάντουιτς με καπέλο [...]
