e-Μαθητική ΠέναΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ – e-Μαθητική Πένα

Συνταγή για τηγανιτά καλαμαράκια.

ΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ — Fri, 30 May 2025 10:03:43 +0000

ΥΛΙΚΑ:

1 κιλό καλαμάρια, καθαρισμένα

1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη

150 γρ. αλεύρι γ.ό.χ.

20 γρ. κορν φλάουρ

40 γρ. σιμιγδάλι

30 γρ. καλαμποκάλευρο

600 γρ. σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

αλάτι

πιπέρι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΑΓΙΟΛΙ:

1-2 κ.σ. ελαιόλαδο

1/2 σκ. σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ

1 πιπεριά τσίλι

1/4 κ.γ. κρόκο Κοζάνης (σαφράν)

1 κ.σ. σπιτική μαγιονέζα

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:

1 πρέζα μπούκοβο

1 λεμόνι, σε φέτες

μυρωδικά, φρέσκα

πάπρικα

ΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το σιμιγδάλι, το καλαμποκάλευρο και το αλάτι, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Παίρνουμε μία μία τις ροδέλες από το καλαμάρι και τις βάζουμε στο αλεύρι.

Στη συνέχεια τις βάζουμε γρήγορα σε ένα μπολ με νερό και ξανά στο αλεύρι. (Με αυτόν τον τρόπο θα γίνουν πολύ τραγανές.)

Ρίχνουμε τις ροδέλες σε δόσεις στο καυτό λάδι και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά.

Αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα και αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί.

ΠΗΓΗ: Άκης Πετρετζίκης

Οδηγός για αρχάριους: Πώς να τηγανίσετε ένα αυγό.

ΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ — Fri, 30 May 2025 09:57:00 +0000

ΥΛΙΚΑ: Πηγή: Εμπειρία

Ένα αυγό

Λάδι

Αλάτι

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

Βάλτε το τηγάνι σας σε χαμηλή φωτιά. Μετά, ρίξτε μισό ποτηράκι λάδι μέσα στο τηγάνι σας. Περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Σπάστε το αυγό και ρίξτε το στο τηγάνι. Τηγανίστε το μέχρι το ασπράδι να μην είναι διάφανο. Βγάλτε το από το τηγάνι και πασπαλίστε με αλάτι.

Τυροπιτάκια

ΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ — Wed, 28 May 2025 08:26:51 +0000

ΥΛΙΚΑ Πηγή: Cookpad

200 γραμμάρια καλαμποκέλαιο
3 αυγά
200 γραμμάρια γιαούρτι
2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1/4 του κουταλιού σόδα διαλυμένη σε λίγο χυμό λεμονιού
Αλεύρι όσο πάρει

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:

Τυρί φέτα και γραβιέρα τριμμένη
1 αυγό με λίγο γάλα για το άλειμμα
Σουσάμι
1. Χτυπάμε πρώτα τα αυγά, και στη συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι και το καλαμποκέλαιο.
2. Συνεχίζουμε με τη σόδα, και στο τέλος το αλεύρι με το μπέικιν. Όταν γίνει μια ζύμη που να ξεκολλάει από το μπολ, αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί στο ψυγείο και συνεχίζουμε.
3. Κόβουμε τη ζύμη στη μέση, και στη συνέχεια σε μικρότερα κομμάτια. Το κάθε κομμάτι το ανοίγουμε λίγο και βάζουμε μέσα τη γέμιση. Αλείφουμε με το μίγμα αυγό-γάλα, ρίχνουμε σουσάμι και ψήνουμε στους 190 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.
4. Υ.Γ.Μπορούμε να την κάνουμε τη ζύμη διάφορα μεγέθη. Ή μεγάλες τυρόπιτες ή μικρά. Γίνονται το ίδιο νόστιμα.

Γλυκόξινο κοτόπουλο ;)

ΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ — Wed, 28 May 2025 08:07:24 +0000

Για τη γλυκόξινη σάλτσα

100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 κ.σ. μαύρη μαλακή

1 κ.σ. σάλτσα σόγιας

1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένο

1 κ.σ. corn flour, αραιωμένο σε 3 κ.σ. νερό

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά την κρυσταλλική και τη μαύρη ζάχαρη, το μηλόξιδο, την κέτσαπ, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο ψιλοκομμένο και βράζουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσουν οι ζάχαρες.

Ανακατεύουμε με μια κουτάλα και προσθέτουμε το αραιωμένο κορν φλάουρ.

Κόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κυβάκια 2 εκ. και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα.

Για τη σύνθεση

200 γρ. κοτόπουλο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει

1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο

1 κ.γ. σουσάμι

Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και να γλασαριστεί το κοτόπουλο. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Για το σερβίρισμα

Πασπαλίζουμε με το φρέσκο κρεμμυδάκι, το σουσάμι και σερβίρουμε.

Εύκολα ισπανικά :)

ΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ — Fri, 09 May 2025 12:17:48 +0000

Κατ’αρχήν, τα ισπανικά είναι μία γλώσσα που δε μιλάνε μόνο στην Ισπανία, αλλά και στις περισσότερες χώρες της Λατινικής Αμερικής (Μεξικό, Κούβα, Αργεντινή, Γουατεμάλα, Ελ Σαλβαδόρ, Παναμά, Εκουαδόρ, Περού, Χιλή, Κολομβία, Ονδούρα, Δομινικανή Δημοκρατία, Νικαράγουα, Πουέρτο Ρίκο, Βενεζουέλα, Βολιβία, Ουρουγουάη, Παραγουάη, Κόστα Ρίκα). Ας αρχίσουμε τώρα το μάθημα.

Μάθημα πρώτο: Χαιρετισμοί

1) Buenos dias (Καλημέρα, μπουένος ντίας)

2) Buenas noches (Καλησπέρα, μπουένας νότσες)

3) Hola (Γειά, όλα)

4) Buenas tardes (Καληνύχτα, μπουένας τάρδες)

Καλή εξάσκιση

Cane Corso

ΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ — Fri, 09 May 2025 11:42:46 +0000

Το Κάνε Κόρσο είναι μια αρχαία ιταλική ράτσα σκύλου, τύπου μαστίφ. Συνήθως διατηρείται ως σκύλος συντροφιάς ή σκύλος φύλακας ενώ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την προστασία των ζώων. Στο παρελθόν χρησιμοποιούνταν για κυνήγι μεγάλων θυραμάτων.

Τα αρσενικά Κάνε Κόρσο ζυγίζουν από 50-60 κιλά και έχουν ύψος 65-70 εκ. Τα θυλικά του είδους τους ζυγίζουν από 40 μέχρι 50 κιλά και έχουν ύψος 60-65 εκ. Το τρίχωμά τους είναι κοντό και μαύρο με μερικές φορές άσπρο τρίχωμα στην κοιλιά.

Τα σκυλιά αυτά είναι πιστά στο αφεντικό τους και πολύ προστατευτικά. Είναι ένα ήσυχο, σοβαρό και ευαίσθητο είδος. Αγαπάει την οικογένειά του, είναι έξυπνο και εκπαιδεύεται εύκολα, ενώ εκφράζει την αυτοπεποίθησή του δείχνοντας τη διαρκή του ετοιμότητα απέναντι σε κάθε πρόκληση.

Τί είναι τα καπιμπάρα;

ΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ — Wed, 26 Feb 2025 09:32:08 +0000

Τα καπιμπάρα είναι το μεγαλύτερο τρωκτικό που υπάρχει και ζει στη Νότια Αμερική. Όπως όλα τα ζώα η επιστημονική του ονομασία, (που δεν γράφεται εύκολα), ακούγεται πολύ περίεργη ( Hydrochoerus hydrochaeris). Αυτό το ζωάκι, το καπιμπάρα, στους περισσότερους φαίνεται πολύ χαριτωμένο. Είναι επίσης πολύ διάσημο.

Οι πιο στενοί συγγενείς του είναι τα ινδικά χοιρίδια και οι πιο μακρινοί τα τσιντσιλά. Τα καπιμπάρα ζουν στις σαβάνες και πυκνά δάση με πολλή υγρασία. Τα καπιμπάρα κυνηγούνται για το κρέας και το δέρμα του αλλά και το λίπος του. Δεν θεωρούνται όμως υπό εξαφάνιση.

Καθώς τα καπιμπάρα προτιμούν τους βάλτους και τις λίμνες, ξέρουν και έχουν προσαρμοστεί να κολυμπούν. Το καπιμπάρα έχει βαρύ σώμα με σχήμα βαρελιού και κοντό κεφάλι, κοκκινοκαφέ γούνα στο πάνω μέρος του σώματός του που γίνεται κιτρινωπή-καφέ από κάτω. Οι ιδρωτοποιοί αδένες του βρίσκονται στην επιφάνεια των τριχωτών τμημάτων του δέρματός του, ένα ασυνήθιστο χαρακτηριστικό για τρωκτικό. Το ζώο δεν έχει κάτω τρίχες στη γούνα και οι τρίχες φρουροί του διαφέρουν ελάχιστα από τα πάνω τρίχα.

Τα ενήλικα καπιμπάρα φτάνουν σε μήκος 106 με 134 εκατοστά, έχουν ύψος 50 με 62 εκατοστά στο μέγιστο και συνήθως ζυγίζουν 35 με 66 κιλά, με μέσο όρο στο Γιάνος της Βενεζουέλας τα 48,9 κιλά. Τα θηλυκά είναι ελαφρώς πιο βαριά από τα αρσενικά. Τα βαρύτερα που έχουν καταγραφεί είναι για άγριο θηλυκό τα 91 κιλά και 73,5 κιλά για ένα άγριο αρσενικό.

Πηγή: Wikipedia

Η επίσκεψή μας στον δήμαρχο του δήμου Λαμιέων

ΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ — Wed, 26 Feb 2025 09:02:17 +0000

Τον Δήμαρχο Λαμιέων, Πανουργιά Παπαϊωάννου, επισκέφθηκαν το πρωί της Παρασκευής 21 Φεβρουαρίου, μαθητές της ΣΤ΄ Τάξης του 16ου Πειραματικού Δημοτικού Σχολείου, στο πλαίσιο εκπαιδευτικής δράσης για την τοπική αυτοδιοίκηση.

Οι μαθητές και οι μαθήτριες, συνοδευόμενοι από τη Διευθύντρια του σχολείου Μαρία Ζαρκάδα και τους εκπαιδευτικούς Λευτέρη Ζυγούρη και Αργυρώ Μπακοπούλου, είχαν την ευκαιρία να συνομιλήσουν με τον Δήμαρχο και να του θέσουν ερωτήματα σχετικά με την καθημερινότητα της πόλης, τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει, καθώς και τις προοπτικές βελτίωσης της ποιότητας ζωής των πολιτών.

Ειδικότερα οι μαθητές έθεσαν ερωτήματα που σχετίζονται με τη βελτίωση των πράσινων χώρων και των παιδικών χαρών, την αύξηση της ασφάλειας στους δρόμους, ειδικά κοντά σε σχολεία, την αναβάθμιση σχολικών μονάδων και του σχολείου τους, καθώς επίσης για πολιτιστικές και αθλητικές δράσεις του Δήμου για τους νέους.

Πηγή: Lamia report

Ανέκδοτα στο…σκοτάδι!

ΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ — Wed, 19 Feb 2025 09:31:52 +0000

Πηγή: Pinterest

1) -Ε, Γιώργο, χτες έκρυψα 4 σοκολάτες στο ντουλάπι της κουζίνας. Γιατί τώρα υπάρχει μόνο 1;;;;;

-Είχε πολύ σκοτάδι και δεν την είδα την τελευταία.

2) -Άμα σε πιάσω με άλλον, θα σε σκοτώσω. Κατάλαβες;

-Κατάλαβα.

-Τί κατάλαβες;

-Ότι δεν πρέπει να με πιάσεις

3)Σαν την Ελληνική γλώσσα δεν υπάρχει, λέμε… Φαντάσου να θες να πεις στα Αγγλικά «Άρτσι Μπούρτσι και Λουλάς»…

4)-Έχω να πω ότι ο κουραμπιές δεν παίζει σωστά. Αφήνει ίχνη…. Το μελομακάρονο όμως… γλείφεις το δάχτυλο και ούτε γάτα ούτε ζημιά.

Μια σχολική εκδρομή στην Βεργίνα

ΦΙΛΙΠΠΗ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ — Tue, 18 Feb 2025 15:07:29 +0000

Στις 14 Φεβρουαρίου του 2025, οι τάξεις Δ’,Ε” και ΣΤ” επισκέφθηκαν την Βέροια στην Μακεδονία. Η ενδιαφέρουσα αυτή εκδρομή κίνησε την δίψα για πληροφορίες σε σχέση με την Βεργίνα. Έχουμε συγκεντρώσει πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες που λογικά δεν τις ήξερες.

Η πιο κατεστραμένη εικόνα του μουσείου απεικονίζει τις τρείς μοίρες, την Κλωθώ, την Λάχεσις και την Άτροπος. Η εικόνα φαίνεται πολύ αχνά μα όταν την προσέξεις πολύ προσεκτικά, θα δεις μερικές λεπτομέρειες.

Ας μιλήσουμε τώρα για τον Φίλιππο Β’. Ο τάφος του είναι φτιαγμένος από μάρμαρο και η γιγαντιαία ζωγραφιστή πόρτα του, μαρμαρένια και αυτή, ζυγίζει 2 ολόκληρους τονους! Ο τάφος βρίσκεται 12 μέτρα κάτω από τη γη. Ο αρχαιολόγος που τον ανακάλυψε, ο Μανώλης Ανδρόνικος, δεν εισήλθε στον τάφο από την πόρτα, αλλά αφαίρεσε μερικές πλάκες από την οροφή, καθως, αν έμπαινε απο την πόρτα, ο τάφος θα κατέρεε. Μέσα βρήκε δύο μαρμάρινες σαρκοφάγους, που μέσα τους υπήρχαν τα λείψανα του βασιλιά Φιλίππου και της γυναίκας του, Μίδας. Ο Φίλιππος δολοφονήθηκε σε ηλικία 46 ετών, την ώρα που έμπαινε μέσα σε ένα θέατρο για να παρακολουθήσει τον γάμο της κόρης του. Δολοφονήθηκε από τον προσωπικό του σωματοφύλακα, Παυσανία. Ο Παυσανίας καταδιώχθηκε από την βασιλική φρουρά και τον γιο του Φιλίππου, Αλέξανδρο. Ο Παυσανίας θανατώθηκε με αισχρό τρόπο. Η Μίδα, δηλητηρίασε τον εαυτό της μετά τον θάνατο του Φιλίππου.

Η πανοπλία του Φιλίππου βρέθηκε ολόκληρη καθώς και το επίσημο χρυσό στεφάνι του που απεικονίζει φύλλα βελανιδιάς, και ζύγιζε 700γρ. Η ασπίδα του, ξύλινη με σιδερένιες λεπτομέρειες.

Το μουσείο ήταν πολύ ενδιαφέρον και πλούσιο σε πληροφορίες. Η προσωπική μου άποψη για το μουσείο είναι ότι το λάτρεψα και τα εκθέματα ήταν καταπληκτικά.