Την Τρίτη 18/11/25 οι μαθητές και οι μαθήτριες της Δ΄τάξης του σχολείου μας είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν το Ινστιτούτο Γεωπονικών Επιστημών (Ι.Γ.Ε.) και να ζήσουν από κοντά τη διαδικασία του παραδοσιακού μαζέματος της ελιάς. Ήταν μια εμπειρία που συνδύασε γνώση, συνεργασία και επαφή με τη φύση.
Αρχικά, οι γεωπόνοι του Ι.Γ.Ε. μάς μίλησαν για την ιστορία της ελιάς, τη σημασία της στην ελληνική παράδοση και τα στάδια καλλιέργειας. Μάθαμε πώς φροντίζεται ένας ελαιώνας και πώς επηρεάζουν ο καιρός και το έδαφος την παραγωγή.
Στη συνέχεια, περάσαμε στο πρακτικό κομμάτι: το μάζεμα! Χωριστήκαμε σε ομάδες, απλώσαμε τα δίχτυα κάτω από τα δέντρα και χρησιμοποιήσαμε τα ειδικά εργαλεία για να ρίξουμε τις ελιές. Ήταν μια διαδικασία πολύ διασκεδαστική, γεμάτη γέλια και συνεργασία.
Ακολούθησαν τα επόμενα στάδια: το καθάρισμα και η διαλογή των ελιών. Οι υπεύθυνοι μας εξήγησαν πώς αυτές μεταφέρονται στο ελαιοτριβείο για να γίνει το λάδι – από το δέντρο μέχρι το τραπέζι μας!
Η επίσκεψη στο Ι.Γ.Ε. δεν ήταν απλώς μια εκπαιδευτική δράση· ήταν μια εμπειρία που μας έφερε πιο κοντά στη γη και μας βοήθησε να καταλάβουμε πόσος κόπος και φροντίδα κρύβεται πίσω από κάθε σταγόνα ελαιόλαδου. Φύγαμε με νέες γνώσεις, όμορφες εικόνες και μια βαθύτερη εκτίμηση για τον αγροτικό κόσμο.
