Υλικά:
• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά • 250 ml χλιαρό γάλα • 80 γρ. ζάχαρη
• 2 αυγά
• 60 γρ. βούτυρο λιωμένο • 1 βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για το γαρνίρισμα
• Άχνη ζάχαρη ή λιωμένη σοκολάτα
Εκτέλεση:
1. Ανακάτεψε το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και λίγη ζάχαρη.
2. Σε μεγάλο μπολ βάλε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι.
3. Πρόσθεσε αυγά, βούτυρο και το μείγμα της μαγιάς.
4. Ζύμωσε μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη και άφησέ τη να φουσκώσει 1 ώρα.
5. Άνοιξε τη ζύμη και κόψε στρογγυλά ντόνατς.
6. Άφησέ τα 20–30 λεπτά να φουσκώσουν ξανά.
7. Τηγάνισε μέχρι να χρυσαφίσουν.
8. Πασπάλισε με άχνη ή σοκολάτα
