Οι μαθητές της Ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων & Ποτών του 1ου ΕΠΑ.Λ. Ελευθερούπολης πραγματοποίησαν διδακτική επίσκεψη στο τοπικό τυροκομείο «Μάρτος» στα πλαίσια του μαθήματος «Μεταποίηση Ζωικών Προϊόντων».
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης ξεναγήθηκαν στους χώρους παραγωγής και είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά τη διαδικασία παρασκευής γιαουρτιού και τυριού, καθώς και τα στάδια συσκευασίας, τυποποίησης και αποθήκευσης των προϊόντων.
Οι μαθητές ενημερώθηκαν για τη σημασία της ποιότητας των πρώτων υλών, της υγιεινής και της ασφάλειας τροφίμων, ενώ παράλληλα γνώρισαν τη λειτουργία μιας τοπικής επιχείρησης και τη συμβολή της στην τοπική οικονομία.
Η εμπειρία αυτή συνέβαλε ουσιαστικά στη σύνδεση της θεωρητικής γνώσης με την πράξη και ενίσχυσε την περιβαλλοντική τους συνείδηση και την αξία της βιώσιμης παραγωγής.
Υπεύθυνη Εκπαιδευτικός:
Κόγια Μαρία ΠΕ88.01
