Κουλούρια της Λαμπρής

Υλικά

4 αυγά

1 ποτήρι βούτυρο ή βιτάμ

2 ποτήρια ζάχαρη

½ ποτήρι γάλα

1 φακελάκι αμμωνία

1 βανίλια

1 κιλό αλεύρι

½ κουταλάκι αλάτι

 

             Εκτέλεση

    Αρχικά χτυπάμε τον βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα. Έπειτα ρίχνουμε σ΄ αυτό ένα- ένα τ’ αυγά και τα χτυπάμε 2΄.Προσθέτουμε την αμμωνία, αφού προηγουμένως την έχουμε διαλύσει στο κρύο γάλα. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι. Όταν το μείγμα σφίξει και γίνει ζύμη, πλάθουμε κουλουράκια σε διάφορα σχέδια. Τα τοποθετούμε σε ταψί και, αν θέλουμε, τα αλείφουμε με κρόκο αυγού με τη βοήθεια ενός πινέλου. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20΄.

Καλή επιτυχία και καλό Πάσχα!

Μαρία Δαγκλή

Κάντε το πρώτο σχόλιο

Υποβολή απάντησης