Δήμητρα Ρουστέμη, μαθήτρια Γ” Γυμνασίου

  Ως Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος έχει καθιερωθεί η 5η Ιουνίου και με αφορμή εκείνη την ημέρα το σχολείο μας διοργάνωσε στις 4 Ιουνίου περιβαλλοντικές δράσεις.  Είναι σαφές πως όλοι μας πρέπει να καλλιεργήσουμε περιβαλλοντική συνείδηση και να δείξουμε έμπρακτα την αγάπη μας για το περιβάλλον.

Γεωργιάννα Σκουρτανιώτη, μαθήτρια Β” Λυκείου

*Την αφίσα φιλοτέχνησαν οι Κ. Βαμβακά, Κ. Ζήκου, Κ. Πανούσης, Κ. Παππά, Δ. Ρουστέμη και Μ. Σινγκ

         Ο πλάτανος της φωτογραφίας φυτεύτηκε γύρω στο 1870 από τον προπάππου μου σε μία περιοχή της Καλλιθέας, Δήμου Τανάγρας, η οποία ονομάζεται «Βιλιάμι». Οι λόγοι που φυτεύονταν οι πλάτανοι εκείνη την εποχή ήταν είτε για να λειτουργήσουν ως φυσικά σύνορα μεταξύ χωραφιών-κτημάτων, είτε για να προσφέρουν σκιά αφού μετά τη σκληρή αγροτική εργασία αποτελούσαν το ιδανικότερο καταφύγιο για ξεκούραση. Ιδιαίτερης σημασίας είναι το γεγονός ότι ο προπάππους μου είχε φτιάξει πάνω στον πλάτανο ένα δεντρόσπιτο, για να απολαμβάνει τη σκιά του πλατάνου, αλλά και τη θέα. Τέλος, στην τοποθεσία αυτή είχαν φυτευτεί τρία ακόμη πλατάνια, όμως εξαιτίας πυρκαγιάς μόνο ένα επιβίωσε και κατάφερε να ευδοκιμήσει. Το ύψος του υπολογίζεται στα 35 μέτρα και η περίμετρος του είναι 6 μέτρα.

       Είναι πολύ συγκινητικό που έχω μέχρι σήμερα κάτι το τόσο ζωντανό και όμορφο να μου θυμίζει τον προπάππου μου, τη θέα και τη σκιά του οποίου ελπίζω να απολαύσουν και οι επόμενες γενιές.

Πηγή: https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A0%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1%CE%BD%CE%BF%CF%82

Απόστολος Συκαράς, μαθητής Β’ Λυκείου

    Στα Κορεάτικα Tae σημαίνει “χτύπημα με πόδι”, Kwon σημαίνει “χτύπημα με το χέρι” και Do σημαίνει “μυαλό”. Οπότε Taekwondo μπορεί να μεταφραστεί ελεύθερα ως “μάχη και τέχνη με τα πόδια και με τα χέρια, μυαλό, φιλοσοφία”.

    Η πειθαρχία και η αυτοσυγκράτηση είναι οι βασικές αρχές αυτού του αθλήματος. Βοηθούν το άτομο να αποδώσει σωματικά και γι αυτό οι άνθρωποι που ασκούν πολεμικές τέχνες συνεχίζουν να καλλιεργούνται μέσω της προπόνησης. Παρόλο που ως άθλημα δίνει έμφαση στις κλωτσιές, αν ασχοληθείς με το Taekwondo, θα μάθεις πως ως πολεμική τέχνη έχει πολλά χτυπήματα με τα χέρια και πολλές αυτοάμυνες όπως ρίψεις και κλειδώματα.

    Η “Ευγένεια (Γε Ούι)”, η “Εντιμότητα (Γιομ Τσι)”, η “Επιμονή (Ιν Νάε)”, ο “Αυτοέλεγχος (Γκουκ Γκι)” και το “Αδάμαστο Πνεύμα (Μπαεκιούλ Μπουλγκούλ)” είναι οι καταγεγραμμένες αρχές του Taekwondo από τον ιδρυτή του αθλήματος, Τσόι Χονγκ-χι.

    Στο Taekwondo υπάρχει ιεραρχικό σύστημα ζωνών, το οποίο προσδιορίζει το επίπεδο δεξιοτήτων και εμπειρίας του αθλητή. Υπάρχουν 10 βαθμοί και στα κορεάτικα ονομάζονται κουπ. Το χαμηλότερο κουπ είναι το 10ο και αντιστοιχεί στη λευκή ζώνη, ενώ το μεγαλύτερο κουπ είναι το 1ο, το οποίο αντιστοιχεί στη μαύρη ζώνη. Κάτω από την μαύρη ζώνη ο αθλητής βρίσκεται σε βαθμό κουπ. Ξεκινώντας από την λευκή, που έχει 10 κουπ, τα κουπ μειώνονται κατά 1 κάθε φορά που γίνεται αλλαγή ζώνης ώσπου να φτάσει στη μισή μαύρη. Μόλις πάρει τη μαύρη, ο βαθμός από κουπ λέγεται πλέον, νταν. Η απόκτηση της νέας ζώνης γίνεται μέσω εξετάσεων στις οποίες ο αθλητής πραγματοποιει  κυρίως τεχνικές απέναντι σε φανταστικούς αντιπάλους (τουλ ή πουμσε) υπό την επιτήρηση του δασκάλου και άλλων κριτών.

    Το αγωνιστικό κομμάτι του Taekwondo χαρακτηρίζεται από λακτίσματα τα οποία επιτρέπονται από το ύψος της ζώνης, δηλαδή από το στομάχι και πάνω. Κατά τη διάρκεια ενός αγώνα, απαγορεύονται τα χτυπήματα κάτω από τη ζώνη, στην πλάτη ,η γροθιά στο πρόσωπο, οι λαβές, τα κλεισίματα, το σπρώξιμο, το γύρισμα πλάτης, η εκούσια πτώση. Οι δύο αντίπαλοι φοράνε κάσκα, θώρακα, σπασουάρ (προστατευτικό για τα γεννητικά όργανα), επικαλαμίδες, επιβραχιονίδες, γάντια και προστατευτικό μασελάκι στα δόντια και μάχονται σε 3 γύρους των 2 λεπτών. Ανάλογα με το τι χτυπήματα κάνουν και πού χτυπάνε παίρνουν αντίστοιχους πόντους. Οι παραβάσεις δίνουν 1 πόντο στον αντίπαλο. Τον αγώνα επιβλέπουν από κοντά ο διαιτητής και από μεγαλύτερη απόσταση οι κριτές.Στο τέλος του παιχνιδιού, ο νικητής είναι ο μαχητής με τους περισσότερους πόντους, εκτός αν πραγματοποιηθεί ένα νοκ άουτ και ένας από τους δύο μαχητές αποσυρθεί. Εάν υπάρχει ισοπαλία,  νικητής θα ανακοινωθεί ο αθλητής με το υψηλότερο επιθετικό ποσοστό.

Πηγή:https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A4%CE%AC%CE%B5_%CE%9A%CE%B2%CE%BF%CE%BD_%CE%9D%CF%84%CE%BF

Ευτυχία Θάνου, μαθήτρια Γ΄ Γυμνασίου

Έλα να ακολουθήσουμε του καλοκαιριού την ξέφρενη πορεία,

να γράψουμε μαζί τη δική μας ιστορία.

Σθεναρή στα δυνατά κύματα,

ανεξίτηλη στην αλμύρα,

φτασμένη με χιλιάδες βήματα

από ανθρώπους δίχως πείρα.

Σε απόμερες ακρογιαλιές εμπνευσμένη

γεμάτες φιλοδοξίες και φαντασία.

Στον δημιουργό του υπερφυσικού ξεχασμένη

χωρίς καμία υποκρισία.

Αγέρωχη σαν σχεδία στο μέσο της θαλάσσης,

σε πελάγη μανιασμένα

τα κύματα πώς να δαμάσεις;

με τα κουπιά βυθισμένα.

Όχι θεατές που απλά αγωνιούν

και παρακολουθούν αμέτοχοι,

αλλά πρωταγωνιστές που την εξέλιξη δημιουργούν·

των πράξεών τους ένοχοι.

Νίκος Κουρουμπέτσης, μαθητής Β΄Λυκείου

Θέμιδα Δουγέκου, μαθήτρια Α” Γυμνασίου

Ασημίνα Σκουρτανιώτη, μαθήτρια Β” Γυμνασίου

Ισπρίτ Καούρ, μαθήτρια Α” Γυμνασίου

Κατερίνα Βαμβακά, Κων/να Ζήκου, Κων/νος Πανούσης, Κατερίνα Παππά, Δήμητρα Ρουστέμη και Μαντζοτντεεπ Σινγκ, μαθητές Γ” Γυμνασίου και Β” Λυκείου

• ¼ φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
• 1 λίτρο πλήρους γάλακτος
• μερικά σκέλη σαφράν
• 5 έως 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρδαμο
• 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλο σε φέτες
• ψιλοκομμένο κάσιους
• φιστίκια
• 1 κουταλιά της σούπας ξανθές σταφίδες
• 1 κουταλιά της σούπας ροδόνερο ή νερό kewra

Προετοιμασία

• Ξεπλύνετε μερικές φορές ¼ φλιτζανιού ρύζι μπασμάτι και στη συνέχεια εμποτίστε το σε αρκετό νερό για 15 έως 20 λεπτά.

• Συγχρόνως, βάλτε 1 λίτρο πλήρους γάλακτος σε ένα βαρύ φαρδύ τηγάνι ή κατσαρόλα σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε ανά διαστήματα έτσι ώστε το γάλα να μην κολλήσει μέχρι να βράσει.

• Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας γάλα από το τηγάνι σε ένα μικρό μπολ.

• Στη συνέχεια, προσθέστε μια πρέζα σαφράν στο γάλα.

• Όταν βράσει το γάλα, αδειάστε όλο το νερό με το ρύζι μέσα στο ζεστό γάλα.

• Ανακατέψτε καλά.

• Σιγοβράστε και μαγειρέψτε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά. Δεν χρειάζεται να καλύψετε το τηγάνι όταν μαγειρεύετε το ρύζι.

• Όταν έχει μισοβράσει, προσθέστε 5 έως 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

• Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το γάλα. Συνεχίστε να μαγειρεύετε ρύζι σε χαμηλή έως μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι να μαγειρευτεί σχεδόν το ρύζι.

• Στη συνέχεια προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρδαμο, 1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλο σε φέτες, το ψιλοκομμένο κάσιους και τα φυστίκια.

• Μπορείτε να καβουρδίσετε τα αμύγδαλα αν προτιμάτε.

• Ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα με το διαλυμένο στο γάλα σαφράν. Ανακατέψτε ξανά και συνεχίστε να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά έως ότου το ρύζι kheer να πήξει και οι κόκκοι του να έχουν μαγειρευτεί εντελώς.

• Τέλος, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ξανθές σταφίδες. Σε αυτό το βήμα μπορείτε επίσης να βάλετε 1 κουταλιά της σούπας ροδόνερο ή νερό kewra.

• Σερβίρετε το ρύζι kheer σε μπολ.

• Τρώγεται ζεστό ή παγωμένο.

Καλή σας όρεξη!!!

Σούκμαν Καούρ Κανγκ, μαθήτρια Β” Λυκείου

Υλικά

• 350 γρ. μπισκότα πτι μπερ

• 250 γρ. βούτυρο αγελάδος

• 190 γρ. ζάχαρη άχνη

• 50 γρ.κακάο σε σκόνη

• 2 αυγά μεσαίου μεγέθους

• 60 γρ. κονιάκ

• 300 γρ. τρούφα

• 100 γρ. μαρμελάδα φράουλα

Εκτέλεση

    Αρχικά σπάμε τα μπισκότα. Μετά λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπρίκι και το αδειάζουμε μέσα σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το κακάο, την μαρμελάδα, τα δύο αυγά, και το κονιάκ. Τα ανακατεύουμε και τα πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια. Τέλος, ρίχνουμε σε ένα μπολ την τρούφα και ρίχνουμε μέσα τα μπαλάκια, ώστε να καλυφθούν.  Τα τρουφάκια είναι έτοιμα.

Παγωτό Μπουένο

Υλικά

• 1 κούπα ζαχαρούχο γάλα

• 1 κούπα Μόρφατ

• 2 κούπες Μπουένο

• 1 κούπα πραλίνα μπουένο

• 1 κεσεδάκι πραλίνα μερέντα

Εκτέλεση

    Αρχικά χτυπάμε με ένα μίξερ το ζαχαρούχο γάλα, το μόρφατ και την πραλίνα μπουένο. Όταν το μείγμα είναι έτοιμο το βάζουμε σε ένα μπολ και από πάνω στολίζουμε με την πραλίνα μερέντα. Σπάμε τα μπουένο και τα ρίχνουμε πάνω στο μπολ. Τέλος, προσθέτουμε κομματάκια σοκολάτας και το παγωτό  είναι έτοιμο.

Cheesecake με φρούτα του δάσους

Υλικά

• 4 κούπες Γιαούρτι

• Ξύσμα από 2 λεμόνια

• 2 κουταλιές μέλι

• 350 γρ. μπισκότα

• 250 γρ. βούτυρο αγελάδος

• 150 γρ. μαρμελάδα κερασιού

• 100 γρ. ακτινίδια

• 100 γρ. φράουλες

• 100 γρ. ροδάκινο

Εκτέλεση

    Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μπρίκι και το αδειάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και τα απλώνουμε στον πάτο του ταψιού. Για την κρέμα, αδειάζουμε τα γιαούρτια σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μέλι και το ξύσμα από τα λεμόνια. Στη συνέχεια απλώνουμε την κρέμα στο ταψί και από πάνω βάζουμε τα νεκταρίνια. Προσθέτουμε  λίγο γιαούρτι και από πάνω τοποθετούμε τις φράουλες και προσθέτουμε ξανά λίγο από το γιαούρτι για να τοποθετήσουμε και τα ροδάκινα. Ρίχνουμε και το υπόλοιπο γιαούρτι. Τέλος, προσθέτουμε την μαρμελάδα, και στολίζουμε με ψιλοκομμένα φρούτα. Το γλύκισμα είναι έτοιμο.

Καλή σας όρεξη!!!

Κωνσταντίνος Πανούσης, μαθητής Γ’ Γυμνασίου

          Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, τα τηλε-μαθήματα κατά τη διάρκεια της καραντίνας  φάνηκαν χρήσιμα στους περισσότερους από τους ερωτηθέντες. Επίσης, τόσο  οι μαθητές όσο και οι καθηγητές αποκόμισαν αρκετά θετικά στοιχεία από την τηλεκπαίδευση και γενικά από την καραντίνα, όπως η ξεκούραση, ο περισσότερος ελεύθερος χρόνος, οι ψηφιακές δεξιότητες και ο μικρότερος φόρτος εργασίας. Ακόμη, δεν χάθηκε χρόνος για μετακίνηση από και προς το σχολείο, άρα υπήρξε εξοικονόμηση χρημάτων. Παρόλα αυτά, πολλοί εκπαιδευτικοί και μαθητές αντιμετώπισαν δυσκολίες κατά την τηλεκπαίδευση, για παράδειγμα τα προβλήματα σύνδεσης, συγκέντρωσης, ποιότητας διδασκαλίας, χρήσης της πλατφόρμας και κυρίως έλλειψης κοινωνικής επαφής. Επιπλέον, υπήρξε και η «βαρεμάρα», όπως χαρακτηριστικά δήλωσαν κάποιοι από τους ερωτηθέντες, η αδιαφορία των μαθητών και φυσικά η πολύωρη έκθεση στην οθόνη των ηλεκτρονικών συσκευών.

          Από την άλλη μεριά έχουμε τη δια ζώσης διδασκαλία, που είναι ο κλασικός τρόπος εκμάθησης. Μπορεί κανείς να πει ότι η δια ζώσης διδασκαλία έχει πολλά πλεονεκτήματα, διότι είναι άμεση, αποτελεσματική και αναπτύσσει κοινωνικές επαφές. Επιπρόσθετα, οι μαθητές είναι πιο συγκεντρωμένοι, καθώς βλέπουν τους συμμαθητές και τους καθηγητές τους, αλλά και οι καθηγητές μπορούν να υποστηρίξουν καλύτερα τα παιδιά από κοντά.

       Τέλος, σύμφωνα με την έρευνα, αλλά και με βάση την προσωπική εμπειρία, συνειδητοποίησα ότι η δια ζώσης διδασκαλία είναι αναντικατάστατη, καθώς η επικοινωνία είναι πιο ανθρώπινη, αλλά και το μάθημα είναι πιο αποτελεσματικό, κατανοητό και ευχάριστο.

Η έρευνά μας αναλυτικά

Συμπέρασμα

          Συνοψίζοντας μπορώ να επισημάνω ότι η συντριπτική πλειοψηφία προτιμά τη δια ζώσης διδασκαλία, ενώ ένα μικρό ποσοστό ερωτηθέντων προτιμά την τηλεκπαίδευση με το επιχείρημα ότι “έχεις πολλές ανέσεις, π.χ. δε χρειάζεται να ξυπνάς νωρίς για τη μετακίνηση, να κουβαλάς την τσάντα, να φοράς τη μάσκα κλπ.”

 Χαρβίντερ Καούρ, μαθήτρια Α΄ λυκείου

         Χρόνιες είναι οι παρενοχλήσεις και η ανισότητα των φύλων στην εργασία. Πρόσφατα αποκαλύφθηκαν περιπτώσεις βίας και σεξουαλικής παρενόχλησης στο χώρο του θεάτρου και του αθλητισμού. Συνάμα, ο αποκλεισμός των γυναικών από ανώτερες διοικητικά θέσεις αποδεικνύει πως η σεξουαλική παρενόχληση και ο σεξισμός αποτελούν μία μάστιγα της εποχής μας.

     Τα ποσοστά ενδοοικογενειακής βίας αυξάνονται συνεχώς. Γυναίκες υπόκεινται σε σωματική ή ψυχολογική βία ακόμα και εξαναγκασμό σε σεξουαλικές πράξεις νιώθοντας σχεδόν ανήμπορες να κάνουν κάτι, διότι αρκετές φορές ενοχοποιούνται οι ίδιες από την κοινωνία. Συγχρόνως, η επιβίωση του σεξισμού τρέφεται από αναχρονιστικά στερεότυπα όπως το “ότι η καλύτερη στιγμή της ζωής μιας γυναίκας είναι ο γάμος, ότι οι άνδρες είναι πιο εργατικοί ή ότι οι γυναίκες πρέπει να βρίσκονται στο σπίτι”. Τέτοια παραδείγματα επιβεβαιώνουν, δυστυχώς, την έλλειψη παιδείας και σεβασμού στη σύγχρονη κοινωνία. Επιπλέον, ο σεξιστικός διαχωρισμός των παιχνιδιών σε »κοριτσίστικα» και »αγορίστικα» (π.χ. κουζινικά, όπλα, κούκλες), επηρεάζει τους ρόλους των δύο φύλων, υποτάσσοντας τις γυναίκες στα οικιακά καθήκοντα και καλλιεργώντας βίαιες συμπεριφορές στους άνδρες.

     Η “γυναικοκτονία”, ένας νέος όρος στην εγκληματολογία που προσδιορίζει τους φόνους που διαπράττονται εις βάρος γυναικών ενώ πολλές φορές έχει προηγηθεί βία ή χειρότερα βιασμός, έρχεται να προστεθεί στον ήδη θλιβερό κατάλογο περιστατικών που αποδεικνύουν τη δεινή θέση της γυναίκας στην εποχή μας. Η Ελλάδα πέρυσι κατείχε τον ντροπιαστικό αριθμό των 12 γυναικοκτονιών, την ίδια στιγμή που κάποιοι αμφισβητούν το φαινόμενο αυτό.

       Συγχρόνως, παρότι βρισκόμαστε στον 21ο αιώνα το ζήτημα της άμβλωσης σε σχέση με τον σεβασμό της προσωπικότητας και των ατομικών ελευθεριών της γυναίκας έχει πάρει μεγάλες διαστάσεις. Ορισμένοι άνδρες επιβάλλουν τη διακοπή ή τη συνέχεια της κύησης στη σύντροφό τους, αγνοώντας ότι έμμεσα παραβιάζουν τα δικαιώματά της. Η επιβίωση λοιπόν της γυναίκας σε έναν ανδροκρατούμενο κόσμο ουσιαστικά σημαίνει την ανοχή στην βία, τη σεξουαλική παρενόχληση, την υποτίμηση, τον φόβο και τη ντροπή.

Tα θύματα δεν πρέπει να φοβούνται, ούτε να ντρέπονται να απευθυνθούν στην Αστυνομία, αλλά το αντίθετο.

Η άσκηση βίας δεν είναι αποδεκτή σε καμία περίπτωση και υπάρχουν νόμοι για την τιμωρία των δραστών.

Ιωάννα Βρούβα και Σωτήρης Κουρουμπέτσης, μαθητές Β΄ λυκείου