Από τον μαθητή Κ. Φ.
Η λέξη «κουραμπιές» είναι τούρκικη «kurabiye» και σημαίνει «μπισκότο». Μικρασιάτες πρόσφυγες από την Καρβάλη της Καππαδοκίας δημιούργησαν το 1924 τη Νέα Καρβάλη και μετέφεραν την παραδοσιακή συνταγή κουραμπιέδων της Μικράς Ασίας.
ΠΗΓΗ
Μπαμπινιώτης, Γ. (1998). Λεξικό της νέας ελληνικής γλώσσας, Αθήνα: Κέντρο Λεξικολογίας.
