πό την προϊστορία μέχρι τις ημέρες μας η ιστορία των μεταβολών του τρόπου που τρέφεται ο άνθρωπος συνθέτει μια αφήγηση που εξηγεί ολόκληρη την ανθρώπινη υγεία και ιστορία. Καθ’ όλη την διάρκεια της ιστορίας η τροφή ήταν κάτι παραπάνω από μια καύσιμη ύλη που απλά κρατούσε τους ανθρώπους στη ζωή. Υπήρξε ένας από τους πιο καθοριστικούς παράγοντες της υγείας του ανθρώπινου είδους, δρώντας ως καταλύτης στην πορεία της κοινωνικής αλλαγής και οργάνωσης. Η ύπαρξη ή η έλλειψή της καθόρισε τον γεωπολιτικό ανταγωνισμό, τις στρατιωτικές συρράξεις, την ανάπτυξη της βιομηχανίας και κατ’ επέκταση την ίδια την οικονομία των χωρών. Οι σύγχρονοι Συνεχίστε την ανάγνωση →

Η διατροφή δηλαδή οι τροφές/το φαγητό που επιλέγουμε να καταναλώσουμε είναι από τις σημαντικότερες επιλογές στην ζωή μας. Από αυτήν εξαρτάται η υγεία και η ευημερία μας. Στις ημέρες μας υπάρχει ποικιλία φαγητών προκειμένου να επιλέξουμε τις τροφές που θα βάλουμε στο διαιτολόγιό μας. Η ιδανική επιλογή είναι να ακολουθούμε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο που να περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και γενικά θρεπτικές ουσίες. Πολλές φορές εμείς τα παιδιά αντί να ακούμε τους γονείς που μας ενθαρρύνουν να κάνουμε μία καλή διατροφή επιλέγουμε δυστυχώς να καταναλώνουμε γρήγορα φαγητά (junk food), τροφές και αναψυκτικά με ζάχαρη και λιπαρά. Ικανοποιούμε την ευχαρίστηση μας τη Συνεχίστε την ανάγνωση →

Διατροφή είναι το σύνολο των τροφίμων  που επιλέγει να καταναλώσει κάποιος για τη διατήρησή του στη ζωή. Μια ισορροπημένη διατροφή μπορούμε να έχουμε τρώγοντας ποικιλία τροφίμων όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, κρέατα, ψάρια κτλ . Και βέβαια, είναι σημαντικό να καταναλώνονται σωστές ποσότητες αλλά και ποιότητες τροφίμων για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Η υπερβολική κατανάλωση τροφίμων από έναν οργανισμό (υπερφαγία) και ειδικά πλούσιων σε λιπαρά, δημιουργεί παχυσαρκία η οποία προκαλεί βλάβες στον ανθρώπινο οργανισμό. Επίσης, βλάβες στον οργανισμό προκαλούνται όταν ένας άνθρωπος υποσιτίζεται, δηλαδή δεν καταναλώνει συστηματικά όσα τρόφιμα χρειάζεται, και μπορεί να επέλθει ακόμα και ο θάνατος. ΥΠΕΡΦΑΓΙΑ    Συνεχίστε την ανάγνωση →

Η διατροφή αποτελεί βασικό παράγοντα για τη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας. Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη, την ενέργεια και την αποκατάσταση του οργανισμού μας. Μέσω της σωστής διατροφής, το σώμα αποκτά δύναμη για τις καθημερινές δραστηριότητες. Διατροφική συμπεριφορά και διαιτητικές συνήθειες Η διατροφική συμπεριφορά επηρεάζεται από την οικογένεια, το σχολείο, το κοινωνικό περιβάλλον και τις προσωπικές προτιμήσεις. Οι γευστικές προτιμήσεις διαμορφώνονται από την παιδική ηλικία και παίζουν ρόλο στις διατροφικές επιλογές μας. Υγιεινή Διατροφή και Υγεία Οι τροφές που καταναλώνουμε επηρεάζουν άμεσα την ενέργεια, τη διάθεση και τη συνολική λειτουργία του Συνεχίστε την ανάγνωση →

Τι ρόλο παίζει η διατροφή στους εφήβους; Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν αυτά που τρώνε; Είναι αλήθεια ότι σήμερα εμείς οι έφηβοι δεν τρεφόμαστε σωστά; Τι συνέπειες μπορεί να έχει η κακή διατροφή; Ας δούμε! Οι διατροφικές συνήθειες που διαμορφώνονται κατά την εφηβεία επηρεάζουν την υγεία, σωματική και ψυχική. Κατά την εφηβεία, το σώμα χρειάζεται περισσότερα θρεπτικά συστατικά για να αναπτυχθεί: πρωτεΐνες για την ανάπτυξη των μυών, ασβέστιο για γερά οστά, σίδηρο για την καλή λειτουργία του αίματος και βιταμίνες για το ανοσοποιητικό τους σύστημα. Όλοι ξέρουμε πόσο σημαντική είναι η σωστή και ισορροπημένη διατροφή σ’ έναν έφηβο που πολύ γρήγορα ψηλώνει, Συνεχίστε την ανάγνωση →

Είναι γενικά γνωστό ότι η διατροφή των ανθρώπων σήμερα δεν είναι πάντοτε υγιεινή. Αυτό είναι κάτι που θα έπρεπε να πάρουμε σοβαρά υπόψη μας καθώς η μη ισορροπημένη διατροφή, αυτή δηλαδή που δεν μας παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε, μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία. Η υπερφαγία συναντάτε συχνά το τελευταίο διάστημα, λόγω της αφθονίας αγαθών που υπάρχει, του γεγονότος ότι ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων δεν γυμνάζετε, αλλά και γιατί πολλές φορές δεν «ακούμε» το σώμα μας και τρώμε μέχρι το αίσθημα κορεσμού να γίνει δυσάρεστο. Η αυξημένη πρόσληψη τροφής προκαλεί τις λεγόμενες «νόσους φθοράς» ή «νόσους πολιτισμού»: παχυσαρκία δηλαδή Συνεχίστε την ανάγνωση →