Η διατροφή αποτελεί βασικό παράγοντα για τη διατήρηση της υγείας και της ευεξίας. Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη, την ενέργεια και την αποκατάσταση του οργανισμού μας. Μέσω της σωστής διατροφής, το σώμα αποκτά δύναμη για τις καθημερινές δραστηριότητες.

Διατροφική συμπεριφορά και διαιτητικές συνήθειες
Η διατροφική συμπεριφορά επηρεάζεται από την οικογένεια, το σχολείο, το κοινωνικό περιβάλλον και τις προσωπικές προτιμήσεις. Οι γευστικές προτιμήσεις διαμορφώνονται από την παιδική ηλικία και παίζουν ρόλο στις διατροφικές επιλογές μας.

Υγιεινή Διατροφή και Υγεία
Οι τροφές που καταναλώνουμε επηρεάζουν άμεσα την ενέργεια, τη διάθεση και τη συνολική λειτουργία του οργανισμού μας. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) τονίζει τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς συμβάλλει στην πρόληψη ασθενειών και στη διατήρηση της καλής φυσικής κατάστασης.
Η σωστή διατροφή ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει τη σωματική και πνευματική απόδοση και προάγει τη μακροζωία. Αντίθετα, η κακή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό ή παχυσαρκία, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων, διαβήτη τύπου 2 και άλλων χρόνιων παθήσεων.

Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής
• Ποικιλία τροφίμων από όλες τις διατροφικές ομάδες (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, πρωτεΐνες, γαλακτοκομικά).
• Μέτρο στις ποσότητες για την αποφυγή υπερκατανάλωσης θερμίδων.
• Περιορισμό ζάχαρης, αλατιού και επεξεργασμένων τροφίμων, που συνδέονται με προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία, η υπέρταση και ο διαβήτης.
• Επαρκή ενυδάτωση, κυρίως με νερό.

Ιάσονας Ράνος
Κυριάκος Ράνος