Παραδοσιακή συνταγή – Φασολάδα κόκκινη

Φασολάδα κόκκινη

Υλικά

1 κιλό φασόλια ξερά

Λίγο χυμό ντομάτας

2 κρεμμύδια

Λίγο σέλινο

3 καρότα

Αλάτι πιπέρι

½ ποτήρι κρασιού λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βάζουμε τα φασόλια να βράσουν για 10 λεπτά στη κατσαρόλα
2. Αφού βράσουν χύνουμε το νερό κ προσθέτουμε καθαρό
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια τα ρίχνουμε στη κατσαρόλα
4. Ρίχνουμε καρότα σε ροδέλες, χυμό ντομάτας, αλάτι πιπέρι
5. Κόβουμε το σέλινο κ τέλος ρίχνουμε το λάδι
6. Τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα και έτοιμα.

Φασολάδα η εθνική μας παράδοση. Πιστεύω ότι δεν υπάρχει Έλληνας που να μην έχει φάει μια φορά στη ζωή του.

               Άννα Ρηγόγιαννη Β’ τάξη Γυμνασίου Κλειτορίας