Τα STARακια

Τι   χρειαζόμαστε

• 6 μήλα Golden Smith
• 60 γρ. Βούτυρο  κομμένο σε κύβους
• 3 κουταλιές ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι νερό
• 250 γρ. φράουλες
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 2 κουταλιές γρεναδίνη

Πώς το κάνουμε

1. 1Τρυπάτε τα μήλα με το ειδικό εργαλείο ή ένα κοφτερό μαχαιράκι και αφαιρείτε την καρδιά και τους σπόρους, δημιουργώντας έτσι ένα βαθούλωμα.
   1. Βάζετε τα μήλα σε ταψάκι όρθια. Τα πασπαλίζετε με το Βούτυρο σε κύβους και τη ζάχαρη και τα βάζετε για 20’ στους 200 °C, μαζί με το νερό.
   2. Παράλληλα, όση ώρα ψήνονται τα μήλα, βάζετε σε κατσαρόλα τις φράουλες με τις 2 κουταλιές Βούτυρο και σοτάρετε.
   3. Μόλις ζαρώσουν λίγο, ρίχνετε τη γρεναδίνη και ανακατεύετε. Βγάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
   4. Γεμίζετε τα μήλα με το μείγμα και τα βάζετε για 1’ κάτω από ζεστό γκριλ να καραμελώσουν.

θερμοκρασία 220 °C

Χρόνος Ψησίματος20 min

https://www.vitam.gr/suntages/milo-fraoula/

Συνταγή 2η :         Μαντλέν  : Αφράτα γαλλικά  μπισκότα

Τι χρειαζόμαστε:

• 120 γρ. αλεύρι
• ½ κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• ξύσμα από ½ λεμόνι
• 2 αυγά
• 100 γρ. βούτυρο λιωμμένο (50 γρ. βούτυρο για τις φόρμες)

Διαβάστε περισσότερα : Μαντλέν με λεμόνιhttp://www.sintagespareas.gr/sintages/mantlen-me-lemoni.html#ixzz3KmN5oKSQ

Πώς το κάνουμε:

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ ανακατεύοντας απαλά
3. Στο τέλος, προσθέτουμε το βούτυρο λιωμμένο. Προσοχή να μην καεί το βούτυρο.
4. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε τη ζύμη να μείνει για 6 ώρες στο ψυγείο πριν τη χρησιμοποιήσουμε.
5. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τις θήκες των μαντλέν (αχιβάδες) και τις γεμίζουμε με τη ζύμη.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 12-15 λεπτά.
7. Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

Διαβάστε περισότερα: Μαντλέν με λεμόνι http://www.sintagespareas.gr/sintages/mantlen-me-lemoni.html#ixzz3KmNDsZ7u