Τα STARακια

από τη Δέσποινα Κυπριώτη

Τονοσαλάτα , μια εύκολη συνταγή με λίγες θερμίδες …

Υλικά

• 1 τόνο σε νερό
• 1 μαρούλι
• 2 κ.σ.  μαγιονέζα light
• 1 κ.σ. Κρουτόν σκόρδου
• 1 αγγουράκι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• λίγο λεμόνι
• λίγο αλάτι

Εκτέλεση

1. Ξεχωρίζεις τα τρυφερά φύλλα του μαρουλιού και τα κόβεις σε χοντρά κομμάτια με τα χέρια σου.
2. Στραγγίζεις τον τόνο και τον ρίχνεις σε ένα μπολ μαζί με το μαρούλι.
3. Κόβεις το αγγούρι και το προσθέτεις.
4. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύεις τη μαγιονέζα, το λάδι, το λεμόνι και το αλάτι.
5. Περιχύνεις την σαλάτα, ανακατεύεις καλά και προσθέτεις τα κρουτόν.

Καρμπονάρα

                                         (για όσους δεν κάνουν δίαιτα …)

Υλικά

1 πακέτο σπαγγέτι

6 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

3 αυγά

140 ml κρέμα γάλακτος

Παρμεζάνα για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Βράσε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.

Αφού κρυώσουν καλά για 15 λεπτά, ρίξε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί πρόσθεσε το ψιλοκομμένο μπέικον.

Ρίξε τις σκελίδες του σκόρδου και λιώστες μέσα στο τηγάνι. Συνέχισε μέχρι να γίνει το μπέικον αρκετά τραγανό.

Βάλε τα μακαρόνια στο τηγάνι και ανακάτεψε καλά.

Αφού χτυπήσεις τα αυγά σε ένα πιάτο πρόσθεσε τα σιγά σιγά στο ζεστό τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς.

Στο τέλος πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και ανακάτεψε τα μακαρόνια καλά

Σέρβιρε πασπαλίζοντας με παρμεζάνα

Πηγή : http://joytv.gr