Τα κουλουράκια αυτά θα ικανοποιήσουν ακόμα και τον πιο «δύσκολο πελάτη», αφού το βασικότερο στοιχείο που πρέπει
κάποιος να συμπεριλάβει είναι η «αγάπη»! Αρχικά τα υλικά που θα χρειαστούν είναι: ½ kg φυτίνη, ένα μικρό πακέτο βούτυρο Κερκύρας, 400 gr ζάχαρη, 1 φακελάκι baking powder, 1/2 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι, 3 αυγά, 1 βανίλια και αλεύρι 1-1,2 kg. Έπειτα για την εκτέλεση θα χρειαστείτε μια ποδιά και πολύ καλή διάθεση.
Στην αρχή χτυπάμε σε ένα δοχείο το βούτυρο και τη ζάχαρη και έπειτα προσθέτουμε τα αυγά στο μίγμα. Τα χτυπάμε καλά στο μίξερ και στη συνέχεια στύβουμε 1/2 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι και του προσθέτουμε και περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder. Αναμειγνύουμε τον χυμό με το μίγμα προσθέτοντας και την βανίλια. Τέλος, πλάθουμε τα κουλουράκια σε σχήματα της επιλογής μας και τα ψήνουμε στους 200°C για περίπου μισή ώρα. Τελικά, με λίγα απλά και κατανοητά βήματα φτιάχνεις κανείς τα καλύτερα κουλουράκια Χριστουγέννων!
Καλή επιτυχία σε όλους!
Νικόλας Καλογερόπουλος, Α2
