Η «μακάβρια» ιστορία των…μελομακάρονων!

Όταν ακούμε τη λέξη μελομακάρονο, σίγουρα σκεφτόμαστε ένα απολαυστικό γιορτινό γλυκό. Πιο παλιά, όμως οι άνθρωποι δεν θα είχαν την ίδια άποψη. Πώς άραγε η έννοια ενός αθώου γλυκού είχε μια τόσο μακάβρια έννοια;

Καταρχήν, η λέξη μελομακάρονο, προέρχεται από την λέξη μακαρωνία, ένα πιάτο που σέρβιραν κατά τη μεσαιωνική περίοδο στο νεκρώσιμο δείπνο. Η μακαρωνία με τη σειρά της έρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη μακαρία, που δεν ήταν άλλο από την ψυχόπιτα, δηλαδή, ένα κομμάτι άρτου, στο σχήμα του μελομακάρονου, το οποίο το προσέφεραν μετά την κηδεία. Στους νεότερους χρόνους ένα γλύκισμα που έμοιαζε με τη μακαρία βουτήχτηκε στο μέλι και γι αυτό ονομάστηκε μελομακάρονο.

Οι Ιταλοί, έθνος με παράλληλο πολιτισμό, διατήρησαν τη λέξη μακαρωνία στη λέξη maccarone (μακαρόνι). Οι Έλληνες συνέχισαν, τουλάχιστον, για τρεις χιλιάδες χρόνια να χρησιμοποιούν λέξεις, όπως: μακάρι, μακάριος, μακαρίτης, μακαριστός και τελευταία, μακαρονάς, μακαρονάδα και άλλα.

Μάριος Κιόκου Α2