-> Μαμά, πεινάω!

ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φασόλια, λευκά μέτρια 1 κ.γ. κοφτό αλάτι 2 κλ. σέλερι 3 καρότα 1 κρεμμύδι, μεγάλο 5 σκ. σκόρδο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 φύλλα δάφνης 2 κλ. δεντρολίβανο 1 κύβο λαχανικών 1 κόκκινο μήλο 2 λίτρα νερό Για το σερβίρισμα μπούκοβο ελαιόλαδο [...]

ΥΛΙΚΑ 150 g ταραμά (αυγά μπακαλιάρου) 200 g μουλιασμένου μπαγιάτικου ψωμιού (ψίχα μόνο) 1 κρεμμύδι μικρό 2 λεμόνια (χυμό) 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ελιές κάπαρη κριτσίνια ΘΑ [...]

Υλικά: 2 κούπες Σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα λάδι (ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο) Αν θέλουμε βάζουμε και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο για άρωμα κανέλα σε σκόνη για [...]

Υλικά 1 φακελάκι μαγια ξερή 300 ml νερο χλιαρο  50 ml ελαιόλαδο η ηλιέλαιο 500 γρ. αλεύρι σκληρο για ψωμί1 κ.σ. κοφτη αλάτι 1-2 πρεζα\ες [...]

25 γρ. φρέσκια μαγιά 100 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. αλεύρι για τσουρέκι Για την κρέμα λεμονιού 400 γρ. Arla cream cheese 100 γρ. άχνη ζάχαρη ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας Για [...]

Για τη σάλτσα σοκολάτας 200 γρ. κουβερτούρα 100 γρ. γάλα πλήρες 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για τα churros 80 γρ. βούτυρο 240 γρ. νερό 20 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. [...]

.   Το πιροσκί είναι ένα υπέροχο ποντιακό σνακ που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι!!!  Οικογενειακό μυστικό αυτό το ποντιακό πιροσκί με δύο επιλογές γέμισης, μια [...]

Υλικά Ζύμη για μηλόπιτα 400 γρ. ζάχαρη 400 γρ. αλεύρι για όλες χρήσεις 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 250 γρ. καλαμποκέλαιο 1 μεγάλο αυγό [...]