Ζούμε σε μια εποχή όπου η εικόνα μας και πως μας βλέπουν οι φίλοι μας φαίνεται να είναι κυρίαρχο στην καθημερινή ζωή μας. Παράλληλα με αυτό υπάρχει μια επίμονη εμμονή με το φαγητό και την δίαιτα. Βομβαρδιζόμαστε με χιλιάδες εικόνες και συμβουλές στο πώς να αποκτήσουμε μια ‘τέλεια γραμμή’. Συνεπώς, οι διατροφικές διαταραχές απλώνονται σε τέτοια έκταση όπου θα ήταν αδιανόητο να συνέβαινε κάτι τέτοιο πριν 20 χρόνια.

Οι περιπτώσεις ψυχογενών διατροφικών διαταραχών αυξάνονται καθημερινά με όλο και περισσότερους ανθρώπους να αναζητούν εξειδικευμένη βοήθεια και υποστήριξη. Είναι πολύ σημαντικό να είμαστε ενήμεροι για την ύπαρξη τους, την σπουδαιότητά τους και τους κινδύνους που φέρνουν μαζί τους.

Ωστόσο διατροφικές διαταραχές είναι η νευρική ανορεξία και η βουλημία. Η νευρική ανορεξία  πιο γνωστή ως ανορεξία είναι μια διατροφική διαταραχή που χαρακτηρίζεται κυρίως από άρνηση για διατήρηση ενός υγιούς φυσιολογικού βάρους και έναν μανιώδη φόβο για την απόκτηση βάρους σε συνδυασμό με μια διαστρεβλωμένη εικόνα για τον εαυτό τους που μπορεί να διατηρηθεί από διάφορες προκαταλήψεις σχετικά με το σώμα του ή της, το φαγητό και την διατροφή τους. Τα άτομα με νευρική ανορεξία συνεχίζουν να νιώθουν πείνα αλλά επιτρέπουν στους εαυτούς τους μόνο πολύ μικρές ποσότητες φαγητού. Η νευρική ανορεξία εκδηλώνεται συνήθως στην εφηβεία και είναι πιο συχνή στους  έφηβους. Ένα άτομο με ανορεξία μπορεί να εμφανίσει κάποια συμπτώματα μερικά από τα οποία υπάρχουν παρακάτω:

• Προφανής, γρήγορη και δραματική απώλεια βάρους.
• Απασχόληση με την τροφή, τις συνταγές και την μαγειρική. Μπορεί να μαγειρεύουν πολύπλοκα φαγητά για άλλους αλλά να μην τα καταναλώνουν οι ίδιοι/ίδιες.

·  Κάνουν δίαιτες παρόλο που είναι αδύνατοι/αδύνατες ή επικίνδυνα ελλιποβαρείς.

·  Φόβος μήπως πάρουν κιλά ή γίνουν υπέρβαροι.

• Κατάθλιψη: μπορεί να βρίσκονται συχνά σε μια λυπημένη κατάσταση.

Θεωρούν τους εαυτούς τους υπέρβαρους ακόμη και αν οι άλλοι τους λένε ότι είναι υπερβολικά αδύνατοι.

Ta σημάδια της νευρικής ανορεξίας

Οι επιστημονικές έρευνες έχουν καταρτίσει κάποια κριτήρια τα οποία και “δείχνουν” πως κάποιο άτομο ενδέχεται να υποφέρει από ψυχογενή ανορεξία ή βουλιμία:
1. Άρνηση του ατόμου να διατηρήσει το βάρος του σώματος στο επίπεδο ή πάνω από το επίπεδο του ελάχιστα φυσιολογικού βάρους για την ηλικία και το ύψος του.

2. Έντονος φόβος του ατόμου ότι θα αυξηθεί το βάρος του ή ότι θα παχύνει ακόμη και όταν το βάρος του είναι κάτω από το κανονικό.

3. Διαταραχή του τρόπου με τον οποίο βιώνεται το βάρος, υπέρμετρη επίδραση του βάρους στην αυτοαξιολόγηση, άρνηση της σοβαρότητας του υπάρχοντος χαμηλού βάρους του σώματος. Διαταραγμένη εικόνα σώματος.

4. Σε γυναίκες, αμηνόρροια, δηλαδή απουσία τουλάχιστον τριών διαδοχικών εμμηνορρυσιακών κύκλων.

Τώρα, μερικά από τα συμπτώματα της νευρικής ανορεξίας είναι:

• Τριχοφυΐα σώματος
• Σκουρεδερμία
• ·          Διακοπή κύκλου σε γυναίκες (μείωση οιστρογόνων
•  Κόπωση
• Πόνος στις αρθρώσεις
•  Χάσιμο μαλλιών
•  Δυσκοιλιότητα
•  Διαταραχή ύπνου
• Οστεοπενία-τα κόκαλα σπάνε πολύ εύκολ
•  Ευαισθησία στο κρύο
•  Βραδυκαρδία
• Υπόταση
•  Ξηροδερμία

Όταν ένα άτομο πάσχει από νευρική ανορεξία συμπεριφέρεται διαφορετικά από ένα φυσιολογικό άτομο:

• Άρνηση πείνας
•  Αποφυγή λιπών-πρωτεϊνών-κρέατος
•  Κατανάλωση κυρίως φρούτων και λαχανικών
•  Μεγάλη κατανάλωση υγρών
•  Τεμαχισμός της τροφής σε μικρά κομμάτια έτσι ώστε αυτό το λίγο που έχει βάλει για να φάει να διαρκέσει πολύ…
• Τρώει σιγά
•  Πετάει το φαγητό
•  Χαμηλή αυτοεκτίμηση
•  Διαταραγμένη εικόνα σώματος
•  Τρώει μόνη
•  Διαρκώς διαφωνεί με την οικογένεια για το φαγητό
• Καταθλιπτικές τάσεις