Η Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 17 Ιανουαρίου, με πρωτοβουλία ιταλών επαγγελματιών της κουζίνας που εργάζονται στο εξωτερικό και δραστηριοποιούνται μέσω του δικτύου itchefs-GVCI. Τα κύρια χαρακτηριστικά της ιταλικής κουζίνας είναι η ακραία απλότητα της, με πολλά πιάτα αποτελούμενα από 4 έως 8 συστατικά. Οι Ιταλοί μάγειρες βασίζονται στην ποιότητα των υλικών παρά στην πολυπλοκότητα της προετοιμασίας. Τα πιάτα και οι συνταγές,συχνά, δημιουργούνται περισσότερο από γιαγιάδες και όχι από σεφ, και για αυτόν τον λόγο πολλές συνταγές είναι προσαρμοσμένες στην οικιακή κουζίνα της νοικοκυράς. Πολλά πιάτα που κάποτε ήταν γνωστά μόνο στις περιοχές της καταγωγής τους, έχουν εξαπλωθεί σε Συνεχίστε την ανάγνωση →

Η Παγκόσμια Ημέρα Μπράιγ, που εορτάζεται στις 4 Ιανουαρίου, αποτίει φόρο τιμής στη γέννηση του Λουδοβίκου Μπράιγ, του εφευρέτη του συστήματος γραφής για άτομα με προβλήματα όρασης. Το έργο του έχει προσφέρει φως στη ζωή εκατομμυρίων τυφλών και ατόμων με περιορισμένη όραση, που καθημερινά επωφελούνται από τη χρήση του. Η ημέρα αυτή αναγνωρίζει επίσης τη σημασία της ισότητας των ανθρωπίνων δικαιωμάτων, υπογραμμίζοντας ότι τα άτομα με προβλήματα όρασης αξίζουν την ίδια μεταχείριση και σεβασμό όπως όλοι οι υπόλοιποι άνθρωποι. Ο όρος «Braille» προέρχεται από το όνομα του δημιουργού του, Louis Braille, ενός Γάλλου που έχασε την όρασή του σε παιδική ηλικία Συνεχίστε την ανάγνωση →

Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα εξάλειψης της βίας κατά των γυναικών (25 Νοεμβρίου), αφιερώνω ένα άρθρο για την ενημέρωση σχετικά με τις δομές υπέρ των κακοποιημένων γυναικών. Οι δομές υπέρ των κακοποιημένων γυναικών στην Ελλάδα έχουν εξελιχθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια και προσφέρουν πολύτιμη στήριξη σε γυναίκες που αντιμετωπίζουν βία ή κακοποίηση. Αυτές οι δομές περιλαμβάνουν καταφύγια, κέντρα υποδοχής, καθώς και υπηρεσίες ψυχολογικής και νομικής υποστήριξης. Ακολουθούν κάποια παραδείγματα αυτών των δομών: Κέντρα Υποδοχής Γυναικών: Τα Κέντρα αυτά παρέχουν άμεση βοήθεια σε γυναίκες που έχουν πέσει θύματα βίας. Για παράδειγμα, το Κέντρο Υποδοχής Γυναικών στην Αθήνα προσφέρει ασφαλές καταφύγιο, νομική και Συνεχίστε την ανάγνωση →

Στις 4 Οκτώβρη ήταν η παγκόσμια ημέρα των ζώων. Γιορτάζεται τότε επειδή συμπίπτει με την ημέρα γιορτής του Φραγκίσκου της Ασίζης, ο οποίος είναι προστάτης άγιος των ζώων. Ο σκοπός της είναι να βελτιώσει τα πρότυπα καλής διαβίωσης των ζώων σε όλο τον κόσμο. Το χτίσιμο του εορτασμού της Παγκόσμια Ημέρα των Ζώων ενώνει το κίνημα καλής διαβίωσής τους, κινητοποιώντας το σε παγκόσμια δύναμη για να κάνει τον κόσμο ένα καλύτερο μέρος για όλα τα ζώα. Γιορτάζεται με διαφορετικούς τρόπους σε κάθε χώρα, ανεξάρτητα από την εθνικότητα, τη θρησκεία, την πίστη ή την πολιτική ιδεολογία. Μέσω της αύξησης της ευαισθητοποίησης και της εκπαίδευσης μπορεί να Συνεχίστε την ανάγνωση →

Η Παγκόσμια Ημέρα Τηλεόρασης γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 21 Νοεμβρίου, με απόφαση της Γενικής Συνέλευσης του ΟΗΕ που ελήφθη το 1996. Στόχος της είναι να ενθαρρύνει τις ανταλλαγές τηλεοπτικών προγραμμάτων μεταξύ των χωρών και ιδιαίτερα εκείνων που σχετίζονται με την ειρήνη, την ασφάλεια, τον πολιτισμό την οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη. Η ημερομηνία του εορτασμού επελέγη για να τιμήσει το Α Παγκόσμιο Φόρουμ Τηλεόρασης, που πραγματοποιήθηκε στις 21 και 22 Νοεμβρίου 1996 στην Νέα Υόρκη, με πρωτοβουλία του τότε γ.γ του ΟΗΕ Μπούτρος Γκάλι. Συμμετείχαν εκπρόσωποι των σημαντικότερων Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης του κόσμου και συζήτησαν την αυξανόμενη σημασία της τηλεόρασης στον σύγχρονο Συνεχίστε την ανάγνωση →