Γιορτινό γαλακτομπούρεκο!!

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό γλυκό με πλούσια κρέμα γάλακτος και φύλλο κρούστας, το οποίο όταν ψηθεί, απολαμβάνεται με την υπέροχη γλυκιά σιρόπι του που το κάνει ακόμα πιο απολαυστικό. Παρακάτω θα βρείτε μια απλή συνταγή για να φτιάξετε γαλακτομπούρεκο στο σπίτι. Υλικά για τη συνταγή: Για τη κρέμα: 1 λίτρο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 3 αυγά 1 φακελάκι βανίλια 50 γρ. βούτυρο Για το φύλλο: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 150 γρ. βούτυρο λιωμένο (για το άλειμμα των φύλλων) Για το σιρόπι: 300 γρ. ζάχαρη 300 ml νερό 1 κουτάλι χυμό λεμονιού 1 ξυλάκι κανέλα Εκτέλεση: Συνεχίστε την ανάγνωση →

Halloween

Το halloween είναι μία γιορτή στις 31 Οκτώβρη στην οποία μεγάλοι και παιδιά ντύνονται με διάφορα κοστούμια και πηγαίνουν για φάρσα ή κέρασμα στις γειτονιές. Μια θεωρία υποστηρίζει ότι η έμπνευση για τη γιορτή προήλθε από τα γαελικά φεστιβάλ της σοδειάς, ιδίως του Σόουιν. Κάποιοι μάλιστα υποστηρίζουν ότι το Σόουιν μετεξελίχθηκε σε halloween από την χριστιανική εκκλησία, στους πρώτους μεταχριστιανικούς αιώνες. Άλλοι, υποστηρίζουν ότι το halloween προήλθε από τον εορτασμό της Ημέρας των Αγίων Πάντων και δεν αποτελεί μετεξέλιξη κάποιας γαελικής εορτής. Για πολλά χρόνια ο εορτασμός του halloween ήταν περιορισμένος μόνο στην Ιρλανδία και τη Σκωτία, όμως, τον 19ο αιώνα Ιρλανδοί και Σκωτσέζοι μετανάστες Συνεχίστε την ανάγνωση →

Κρητικά κάλαντα Χριστουγέννων

Κάθε τόπος της Ελλάδας έχει τα δικά του μοναδικά κάλαντα Χριστουγέννων. Αυτά είναι τα παραδοσιακά κάλαντα της Κρήτης.       Καλήν εσπέραν άρχοντες κι αν είναι ορισμός σας Χριστού τη θεία γέννηση να πω στ’ αρχοντικό σας Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ τη πόλει οι ουρανοί αγάλλονται χαίρετ’ η φύσις όλη. Άψε βαγίτσα το κερί άψε και το δικέρι και κάτσε και ντουχούντιζε ίντα θα μας εφέρει απάκι για λουκάνικο για χοιρινό κομμάτι γι’ από τη μαύρη όρνιθα κανένα αυγουλάκι, κι αν τόκανε κι η γαλανή ας είναι ζευγαράκι Φέρε πανιέρι κάστανα, πανιέρι λεπτοκάρυα και φέρε και γλυκό κρασί Συνεχίστε την ανάγνωση →

Βίντεο για τον Sankt Martin ( Γερμανικά)

Στο πλαίσιο του μαθήματος των Γερμανικών τιμήσαμε την ημέρα εορτασμού του Αγίου Μαρτίνου ( 11 Νοεμβρίου ),  του Ρωμαίου στρατιώτη που έγινε χριστιανός και έμεινε στην ιστορία, όταν ως καβαλάρης προσέφερε  ένα κομμάτι από τον μανδύα του  σε έναν ζητιάνο που κινδύνευε να χάσει τη ζωή του από το κρύο,  κόβοντάς το με το σπαθί του.  Το περιστατικό αυτό αποτέλεσε έμπνευση και απαθανατίστηκε από  πολλούς διάσημους ζωγράφους όλων των εποχών ως παράδειγμα ανιδιοτέλειας και προσφοράς στον συνάνθρωπο.  Το βράδυ της  ημέρας αυτής πραγματοποιείται σε αρκετές χώρες το έθιμο της πομπής με φαναράκια από παιδιά που τραγουδούν παραδοσιακά τραγούδια της ημέρας. Συνεχίστε την ανάγνωση →

Halloween!

Το Χάλοουιν ή στα αγγλικά «Halloween» είναι μια περισσότερο Αμερικάνικη γιορτή που γιορτάζεται στις 31 Οκτωβρίου. Στο Χάλοουιν τα παιδιά σκαλίζουν κολοκύθες, ντύνονται τρομακτικά και το βράδυ πηγαίνουν από σπίτι σε σπίτι για φάρσα ή κέρασμα. Οι ρίζες του προέρχονται από το αρχαίο Κέλτικο φεστιβάλ, ονόματι Samhain, κατά το οποίο οι συμμετέχοντες άναβαν φωτιές και φορούσαν στολές με σκοπό να απωθήσουν τα κακά πνεύματα. Κατά τον 8ο αιώνα, ο Πάπας Γρηγόριος ΙΙΙ όρισε την 1η Νοεμβρίου του κάθε έτους ως την ημέρα απόδοσης φόρου τιμής σε όλους τους Αγίους. Η παραμονή της ημέρας αυτής ονομάστηκε Hallows Eve και στην συνέχεια μετονομάστηκε Συνεχίστε την ανάγνωση →

Γερμανικά χριστουγεννιάτικα έθιμα

Τα Χριστούγεννα είναι μια αγαπημένη γιορτή των Γερμανών καθώς διασκεδάζουν πολύ διότι είναι μια γιορτή που την περνούν με φίλους κ οικογένεια. Σε όλα τα σχολεία από το νηπιαγωγείο ως το γυμνάσιο γίνεται Χριστουγεννιάτικη εορτή με θεατρική παράσταση, ενώ τα παιδιά ανταλλάζουν δώρα. Το έθιμο αυτό ονομάζεται Wichteln και είναι αγαπητό και στις Χριστουγεννιάτικες γιορτές των μεγάλων. Adventskalender : Πρόκειται για το γνωστό σε όλους ημερολόγιο με τα 24 τετραγωνάκια-κουτάκια στα οποία περιέχονται σοκολατάκια ή δωράκια, έτσι ώστε να δίνει ευχαρίστηση στα μικρά παιδιά, αλλά και τους μεγάλους μέχρι να έρθουν τα Χριστούγεννα. Glühwein : Πρόκειται για ένα ζεστό και Συνεχίστε την ανάγνωση →

Ουκρανικά χριστουγεννιάτικα έθιμα.

Σύμφωνα με τα ουκρανικό έθιμο, μια φορά και ένα καιρό, υπήρχε μια φτωχή οικογένεια με μια χήρα ανύπαντρη μητέρα που δεν είχε την οικονομική δυνατότητα να διακοσμήσει το χριστουγεννιάτικο δέντρο του σπιτιού. Μια νύχτα, καθώς όλοι κοιμόντουσαν, μια υπέροχη χριστουγεννιάτικη αράχνη στόλισε όλο το δέντρο με τον όμορφο ιστό της. Οι ακτίνες του ήλιου άγγιξαν τον ιστό, μετατρέποντάς τον σε ασήμι και χρυσό, και από εκείνη την ημέρα η οικογένεια δεν ήθελε τίποτα άλλο. Από τότε, οι οικογένειες διακοσμούν τα δέντρα τους με αράχνες προς τιμήν της ιστορίας. Sviaty Vechir, ή Αγία Βραδιά, είναι η Παραμονή των Χριστουγέννων της Ουκρανίας. Συνεχίστε την ανάγνωση →