Πανετόνε

Το πανετόνε είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό χριστουγεννιάτικο γλυκό, το οποίο έχει κερδίσει τις καρδιές πολλών γλυκατζήδων σε όλο τον κόσμο. Η συνταγή του συνδυάζει μαλακό ζυμάρι, αρώματα από εσπεριδοειδή και βανίλια, και αποξηραμένα φρούτα, δημιουργώντας μια απολαυστική γεύση που θυμίζει γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Αν θέλεις να φτιάξεις πανετόνε στο σπίτι, ακολούθησε αυτή την εύκολη συνταγή! Υλικά: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γρ. ζάχαρη 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 4 αυγά 250 γρ. γάλα 15 γρ. ξηρή μαγιά βανίλια 100 γρ. πορτοκάλι και λεμόνι (ξύσμα) 200 γρ. αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, κεράσια, κ.ά.) 1/2 κ.γ. αλάτι Οδηγίες: Συνεχίστε την ανάγνωση →

Συνταγή σοκολατόπιτας

Η σοκολατόπιτα είναι ένα πολυαγαπημένο γλυκό που συνδυάζει τη γλυκύτητα της σοκολάτας με την αφράτη υφή της ζύμης, δημιουργώντας έναν συνδυασμό γεύσεων που απολαμβάνεται από μικρούς και μεγάλους. Η συνταγή για την σοκολατόπιτα είναι απλή και γρήγορη, κάνοντάς την ιδανική για όλες τις περιστάσεις. Για την παρασκευή της, ξεκινάμε με τα βασικά υλικά: αλεύρι, ζάχαρη, κακάο, αυγά, βούτυρο και σοκολάτα. Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το κακάο, και σε ένα άλλο λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Αφού λιώσουν, τα προσθέτουμε στο μείγμα των στερεών υλικών και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε τα αυγά, και Συνεχίστε την ανάγνωση →

Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας

Η Διεθνής Ημέρα Ιταλικής Κουζίνας γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 17 Ιανουαρίου, με πρωτοβουλία ιταλών επαγγελματιών της κουζίνας που εργάζονται στο εξωτερικό και δραστηριοποιούνται μέσω του δικτύου itchefs-GVCI. Τα κύρια χαρακτηριστικά της ιταλικής κουζίνας είναι η ακραία απλότητα της, με πολλά πιάτα αποτελούμενα από 4 έως 8 συστατικά. Οι Ιταλοί μάγειρες βασίζονται στην ποιότητα των υλικών παρά στην πολυπλοκότητα της προετοιμασίας. Τα πιάτα και οι συνταγές,συχνά, δημιουργούνται περισσότερο από γιαγιάδες και όχι από σεφ, και για αυτόν τον λόγο πολλές συνταγές είναι προσαρμοσμένες στην οικιακή κουζίνα της νοικοκυράς. Πολλά πιάτα που κάποτε ήταν γνωστά μόνο στις περιοχές της καταγωγής τους, έχουν εξαπλωθεί σε Συνεχίστε την ανάγνωση →

Γιορτινό γαλακτομπούρεκο!!

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό γλυκό με πλούσια κρέμα γάλακτος και φύλλο κρούστας, το οποίο όταν ψηθεί, απολαμβάνεται με την υπέροχη γλυκιά σιρόπι του που το κάνει ακόμα πιο απολαυστικό. Παρακάτω θα βρείτε μια απλή συνταγή για να φτιάξετε γαλακτομπούρεκο στο σπίτι. Υλικά για τη συνταγή: Για τη κρέμα: 1 λίτρο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 3 αυγά 1 φακελάκι βανίλια 50 γρ. βούτυρο Για το φύλλο: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 150 γρ. βούτυρο λιωμένο (για το άλειμμα των φύλλων) Για το σιρόπι: 300 γρ. ζάχαρη 300 ml νερό 1 κουτάλι χυμό λεμονιού 1 ξυλάκι κανέλα Εκτέλεση: Συνεχίστε την ανάγνωση →

Halloween

Το halloween είναι μία γιορτή στις 31 Οκτώβρη στην οποία μεγάλοι και παιδιά ντύνονται με διάφορα κοστούμια και πηγαίνουν για φάρσα ή κέρασμα στις γειτονιές. Μια θεωρία υποστηρίζει ότι η έμπνευση για τη γιορτή προήλθε από τα γαελικά φεστιβάλ της σοδειάς, ιδίως του Σόουιν. Κάποιοι μάλιστα υποστηρίζουν ότι το Σόουιν μετεξελίχθηκε σε halloween από την χριστιανική εκκλησία, στους πρώτους μεταχριστιανικούς αιώνες. Άλλοι, υποστηρίζουν ότι το halloween προήλθε από τον εορτασμό της Ημέρας των Αγίων Πάντων και δεν αποτελεί μετεξέλιξη κάποιας γαελικής εορτής. Για πολλά χρόνια ο εορτασμός του halloween ήταν περιορισμένος μόνο στην Ιρλανδία και τη Σκωτία, όμως, τον 19ο αιώνα Ιρλανδοί και Σκωτσέζοι μετανάστες Συνεχίστε την ανάγνωση →

Κρητικά κάλαντα Χριστουγέννων

Κάθε τόπος της Ελλάδας έχει τα δικά του μοναδικά κάλαντα Χριστουγέννων. Αυτά είναι τα παραδοσιακά κάλαντα της Κρήτης.       Καλήν εσπέραν άρχοντες κι αν είναι ορισμός σας Χριστού τη θεία γέννηση να πω στ’ αρχοντικό σας Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ τη πόλει οι ουρανοί αγάλλονται χαίρετ’ η φύσις όλη. Άψε βαγίτσα το κερί άψε και το δικέρι και κάτσε και ντουχούντιζε ίντα θα μας εφέρει απάκι για λουκάνικο για χοιρινό κομμάτι γι’ από τη μαύρη όρνιθα κανένα αυγουλάκι, κι αν τόκανε κι η γαλανή ας είναι ζευγαράκι Φέρε πανιέρι κάστανα, πανιέρι λεπτοκάρυα και φέρε και γλυκό κρασί Συνεχίστε την ανάγνωση →

Βίντεο για τον Sankt Martin ( Γερμανικά)

Στο πλαίσιο του μαθήματος των Γερμανικών τιμήσαμε την ημέρα εορτασμού του Αγίου Μαρτίνου ( 11 Νοεμβρίου ),  του Ρωμαίου στρατιώτη που έγινε χριστιανός και έμεινε στην ιστορία, όταν ως καβαλάρης προσέφερε  ένα κομμάτι από τον μανδύα του  σε έναν ζητιάνο που κινδύνευε να χάσει τη ζωή του από το κρύο,  κόβοντάς το με το σπαθί του.  Το περιστατικό αυτό αποτέλεσε έμπνευση και απαθανατίστηκε από  πολλούς διάσημους ζωγράφους όλων των εποχών ως παράδειγμα ανιδιοτέλειας και προσφοράς στον συνάνθρωπο.  Το βράδυ της  ημέρας αυτής πραγματοποιείται σε αρκετές χώρες το έθιμο της πομπής με φαναράκια από παιδιά που τραγουδούν παραδοσιακά τραγούδια της ημέρας. Συνεχίστε την ανάγνωση →

Halloween!

Το Χάλοουιν ή στα αγγλικά «Halloween» είναι μια περισσότερο Αμερικάνικη γιορτή που γιορτάζεται στις 31 Οκτωβρίου. Στο Χάλοουιν τα παιδιά σκαλίζουν κολοκύθες, ντύνονται τρομακτικά και το βράδυ πηγαίνουν από σπίτι σε σπίτι για φάρσα ή κέρασμα. Οι ρίζες του προέρχονται από το αρχαίο Κέλτικο φεστιβάλ, ονόματι Samhain, κατά το οποίο οι συμμετέχοντες άναβαν φωτιές και φορούσαν στολές με σκοπό να απωθήσουν τα κακά πνεύματα. Κατά τον 8ο αιώνα, ο Πάπας Γρηγόριος ΙΙΙ όρισε την 1η Νοεμβρίου του κάθε έτους ως την ημέρα απόδοσης φόρου τιμής σε όλους τους Αγίους. Η παραμονή της ημέρας αυτής ονομάστηκε Hallows Eve και στην συνέχεια μετονομάστηκε Συνεχίστε την ανάγνωση →

Γερμανικά χριστουγεννιάτικα έθιμα

Τα Χριστούγεννα είναι μια αγαπημένη γιορτή των Γερμανών καθώς διασκεδάζουν πολύ διότι είναι μια γιορτή που την περνούν με φίλους κ οικογένεια. Σε όλα τα σχολεία από το νηπιαγωγείο ως το γυμνάσιο γίνεται Χριστουγεννιάτικη εορτή με θεατρική παράσταση, ενώ τα παιδιά ανταλλάζουν δώρα. Το έθιμο αυτό ονομάζεται Wichteln και είναι αγαπητό και στις Χριστουγεννιάτικες γιορτές των μεγάλων. Adventskalender : Πρόκειται για το γνωστό σε όλους ημερολόγιο με τα 24 τετραγωνάκια-κουτάκια στα οποία περιέχονται σοκολατάκια ή δωράκια, έτσι ώστε να δίνει ευχαρίστηση στα μικρά παιδιά, αλλά και τους μεγάλους μέχρι να έρθουν τα Χριστούγεννα. Glühwein : Πρόκειται για ένα ζεστό και Συνεχίστε την ανάγνωση →