Διδακτική επίσκεψη στο τυροκομείο «ΜΑΡΤΟΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ-ΠΑΓΓΑΙΟ», στην Ελευθερούπολη πραγματοποίησαν οι μαθητές της Γ” τάξης του Τομέα Γεωπονίας, του 1ου ΕΠΑ.Λ. Ελευθερούπολης, στις 11 Μαρτίου του 2024. Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια του μαθήματος «Μεταποίηση Ζωικών Προϊόντων» και συγκεκριμένα των διδακτικών ενοτήτων «Οξυγάλατα» και «Τυριά».
Οι μαθητές ξεναγήθηκαν στους χώρους του τυροκομείου και παρακολούθησαν τη διαδικασία παραγωγής γιαουρτιού και τυριού, καθώς και τον τρόπο συσκευασίας, τυποποίησης και αποθήκευσης διαφόρων προϊόντων.
Στόχοι της επίσκεψης ήταν οι μαθητές: α) να ενημερωθούν για τη διαδικασία παραγωγής τυριού και γιαουρτιού, β) να έρθουν σε άμεση επαφή με τις σύγχρονες εγκαταστάσεις μιας μονάδας τυροκομείου.
Η επίσκεψη ήταν πολύ ενδιαφέρουσα και στο τέλος δόθηκαν στους μαθητές διάφορα προϊόντα προκειμένου να τα δοκιμάσουν, γεγονός που τους χαροποίησε ιδιαίτερα!!!
Αρχηγός της εκδρομής:
Μαρία Κόγια
Συνοδός:
Αζής Κωνσταντίνος
