ΒΕΛΓΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ: rol met rode kool

ΥΛΙΚΑ (για το κρέας)

•  500g κιμάς μοσχαριού
•  500g κιμάς χοιρινού
•  6 αυγά
•  1 τριμμένο κρεμμύδι

Βάλτε τα όλα μέσα σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το μείγμα 15΄ στο ψυγείο. Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς. Βάλτε το μείγμα που φτιάξατε σε ένα ταψί. Βάλτε το στον φούρνο για 30΄.

ΥΛΙΚΑ (για το κόκκινο λάχανο)

• Ένα κόκκινο λάχανο (κομμένο σε λεπτές λωρίδες)
• Ένα κιλό μήλα (πλυμένα και κομμένα σε μπλοκάκια)
• Δύο κουταλιές σούπας μηλόξιδο
• Δύο κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη

Βάλτε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα. Βράστε σε μέτρια φωτιά. Πού και πού γυρίστε τα υλικά μέσα στην κατσαρόλα. Αφήστε τα να βράσουν μέχρι να γίνει μαλακό το λάχανο. Ίσως χρειαστούν και 50΄.

Σερβίρετε το πιάτο σας με μία βραστή πατάτα.

Με αυτή τη συνταγή απολαμβάνετε τις γεύσεις του Βελγίου!

Μαριλίν Πεδιαδιτάκη Β3