Τη  χορτοφαγία ή μη κρεατοφαγία Vegan, προτιμούν αρκετά παιδιά από 12-18 ετών, δηλαδή στην ανάπτυξη. Στην ανάπτυξη ο εγκέφαλος του ανθρώπου ‘’χτίζεται’’, και το κρέας είναι απαραίτητο για την κατασκευή των διασυνδέσεων και των μεμβρανών του εγκεφάλου. Η  κατασκευή των εγκεφαλικών διασυνδέσεων είναι η σημαντικότερη διαδικασία μαζί με την σωματική διάπλαση την περίοδο της ανάπτυξης. Το κρέας, λοιπόν, μαζί με τα άλλα φαγητά είναι απαραίτητο για την καλή εγκεφαλική και σωματική λειτουργία και την επιβίωση.

     Ο άνθρωπος δεν μπορεί να ζήσει χωρίς κρέας σε αντίθεση με τα φυτοφάγα ζώα που καταναλώνουν μόνο φυτά και  προσλαμβάνουν όλα τα συστατικά των φυτών και έτσι επιζούν. Αν για παράδειγμα αφήσουμε έναν άνθρωπο στην φύση χωρίς κρέας, θα πεθάνει.  Οι Vegan & οι Vegetarian δεν τρώνε κρέας, αλλά για να ζήσουν παίρνουν και άλλα πρόσθετα σκευάσματα βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Καταναλώνοντας μόνο φυτικές ίνες, ο οργανισμός μας δεν μπορεί να επιζήσει, γιατί χρειάζεται και το σίδηρο του κρέατος, το ασβέστιο του γάλακτος και το φώσφορο του ψαριού. Μελέτες έδειξαν ότι στα περισσότερα παιδιά στην προεφηβική ηλικία που είναι Vegan, οι εγκεφαλικές διασυνδέσεις τους, όσες ολοκληρώθηκαν, είναι χειρότερες από των κρεατοφάγων παιδιών στην ίδια ηλικία. Δηλαδή ο δείκτης Νοημοσύνης τους ( IQ )  είναι μειωμένος  σε σχέση με των άλλων παιδιών, στην ίδια ηλικία. Μητέρες!!! Δώστε κρέας στα παιδιά  σας!!