της Δώρας Δ.

ΥΛΙΚΑ

2 κιλά αλεύρι

500 γραμμάρια βούτυρο

1 ποτήρι γάλα

2,5 ποτήρια ζάχαρη

3-4 βανίλιες

ξύσμα λεμονιού

6 αυγά

1 αμμωνία

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Μετά βάζουμε τα αυγά, 3-4 βανίλιες, ξύσμα λεμονιού και την αμμωνία μέσα σε ζεστό γάλα. Προσθέτουμε το γάλα στο πρώτο μείγμα και έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε με τα χέρια πολύ καλά. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε!