Το Ντολτσό πήρε την ονομασία του απο το γλυκό κλίμα που επικρατεί στη νότια πλευρά της πόλης της Καστοριάς.
Στην περιοχή Ντολτσό βρίσκεται η παλιά πόλη της Καστοριάς, τα μεγαλοπρεπή αρχοντικά, οι βυζαντινές εκκλησίες, τα παραδοσιακά εστιατόρια, καφέ και τέλος η υπέροχη πλατεία Αδελφών Εμμανουήλ.
Η περιοχή Ντολτσό σίγουρα είναι μια απο ομορφότερες γειτονιές της πόλης μας.
