- Πως να φτιάξετε κέικ καρότο:
- 225γρ ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 225γρ καστανή ζάχαρη
- 1 πορτοκαλι , χυμό και ξυσμα
- 175γρ αλεύρι ολικής άλεσης
- 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκου μπέικιν παουντερ
- 1 πρεζα αλάτι
- 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκου σκόνη κανέλας
- 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών
- 50γρ τριμμένα αμύγδαλα
- 110γρ σπασμένα καρύδια
- 350γρ τριμμένα καπότα
Εξοπλισμός
Στρογγυλή φόρμα κέικ 20εκ και λαδόκολλα
Τσίφτης και κοφτερό μαχαίρι
Δυο μπολ ανάδευσης, μίξερ χειρός, κουτάλι
Σουρωτήρι
Συρμα ανάδευσης
Εκτέλεση
Θα προθερμάνετε στους 180 βαθμούς κελσίου για 90 λεπτά
